清蒸牛肉面的牛肉卤怎么做
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊清蒸牛肉面怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、牛肉面卤的做法及配料
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牛肉面卤的做法及配料
答牛肉面卤的做法及配料
食材
牛肉 500g
面条 500g
胡萝卜 一根
姜 4片
葱 半根
香叶 2片
八角 1个
香葱 2根
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
盐 少许
色拉油 适量
开水 适量
青菜 1小把
郫县豆瓣 1勺
方法/步骤
牛肉洗净切块。
锅中水烧开,将牛肉放入锅中煮几分钟捞出用水冲洗干净备用。
锅中倒入适量油,加入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味后,加入豆瓣酱和郫县豆瓣。
用小火炒出红油。
将焯烫好的牛肉放入翻炒。
翻炒几下后加入生抽翻炒。
炒至上色后,一次性加入足量的开水。
烧开后倒入电饭煲中选择煲汤功能。
煲汤功能结束后加入切好的胡萝卜块。
盖上锅盖再炖30分钟,出锅前加少许盐调味,撒香葱即可。
面条放锅中煮熟,顺便烫几颗青菜。
煮好的面条青菜捞在碗里,浇上牛肉萝卜和汤汁即可。
了解了上面的内容,相信你已经知道在面对清蒸牛肉面怎么做好吃时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看合众百科的其他内容。
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