氽羊肉丸子的做法__怎样做羊肉汆丸子好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊氽羊肉丸子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、羊肉汆丸子怎么做
- 2、汆羊肉丸子为什么不成型,总是碎的
本文分为以下多个相关解答:
羊肉汆丸子怎么做
答汆羊肉丸子的做法
1.羊肉馅内放入一个鸡蛋,适量姜末,蒜末,适量十三香,料酒,少许生抽,盐,两小勺淀粉
2.顺一个方向将肉馅搅拌均匀致入味
3.准备蒜末,姜片,香菜段备用
4.锅内烧水,水开后,将调制好的肉馅用汤勺做成丸子下入锅中中火煮熟
5.煮熟后撇去浮沫,放入适量盐,十三香,胡椒粉,少许味精,和准备好的蒜末,姜片
6.关火后香菜铺入碗底,将肉丸和汤倒入碗中
7.一道鲜美可口的汆羊肉丸子就做好啦❤
汆羊肉丸子为什么不成型,总是碎的
答一定要沿着同一个方向快速搅拌,多打一会,肉馅才能上劲儿,否则挤的时候不成型,放到锅中也容易散碎,具体做法如下:
准备材料:羊肉:350克、青萝卜:200克、粉丝:80克、盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜:适量。
1、羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲
2、青萝卜洗干净
3、青萝卜切成丝
4、煮锅加水,萝卜丝入锅煮
5、锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮
6、再开锅,将粉丝入锅同煮
7、食材熟,加盐、胡椒粉,搅拌均匀关火
通过上文,我们已经深刻的认识了氽羊肉丸子的做法,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看合众百科的其他内容。
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