雪碧做冷面汤的做法?
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊白冷面怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
雪碧做冷面汤的做法?
优质回答食材:
2勺糖、3勺苹果醋或陈醋、4勺生抽、一小勺盐、5勺雪碧,加入少量味极鲜或生抽调色,或者加入辣椒油、香油调味
雪碧冷面的详细做法:
第一步:首先咱们来煮牛肉。将买回来的牛肉清洗干净之后放入到锅中,加入适量的清水,大火将其烧开之后,用工具撇去浮沫,大葱切段,生姜切片放入到锅中,加入花椒、八角、适量的食盐,用小火将牛肉煮熟;将煮好的牛肉取出,放凉之后待用。
第二步:将鸡蛋煮熟切成两半待用;准备一个小碗,碗中加入适量的雪碧(大约5-6勺的样子),然后加入醋(可以食用白醋或者是果醋都可,有醋精的也可以),然后倒入颜色淡一点的酱油或者是味极鲜,接下来放入白糖甜度自己掌握,放入香油、食盐,还可以根据自己的口味添加细辣椒面等,弄好之后放入冰箱的冷藏室储存。
第三步:将准备好的冷面,我用的是荞麦面条,放入到盆中,加入适量的清水浸泡半个小时的时间,时间到将水倒掉,然后倒入沸水浸泡上几分钟的时间,泡好之后将热水倒掉,然后加入冷水过凉,用手稍微的搓一下去掉上面的粘液。弄好之后捞出放入碗中浇上兑好的凉汤。
第四步:将煮好放凉之后的牛肉切成片,黄瓜洗净之后切丝或者切片,准备好鸡蛋,雪梨去皮之后切成片待用,辣白菜切片待用。
第五步:将切好之后所有的食材摆放到装有冷面的碗中,然后上面再撒上适量的熟芝麻即可食用。一道清爽美味的朝鲜冷面就完成了
在家好吃又简单的冷面怎么做啊?
优质回答食材
荞麦冷面适量、卤牛肉适量、韩式辣白菜适量、黄瓜适量、梨适量、番茄适量、熟鸡蛋适量、牛肉汤适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白砂糖适量、自制鸡精适量、白芝麻适量、冰水适量、雪碧适量。
做法
1、牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
2、荞麦冷面提前半小时泡软。
3、泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。
4、梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。
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