上海烤麸素什锦的做法
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- 1、南味素什锦怎么做?
- 2、自制素什锦家常做法,正宗自制素什锦怎么做
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
南味素什锦怎么做?
答素食锦的做法
1,材料:黑木耳、银耳、珍珠香菇、脱水烤麸、花生米、竹笋、( 这些看家里有啥 多点少点都无所谓 但烤麸 木耳 香菇 花生米 一般家里都有 )。
2,做法1将所有材料用水泡开,均切成小块。锅里放油 放入2 个大料几片姜片,出香味后将所有材料放入抄抄 ,放入冰糖、生抽 (最好在放点老抽)一小勺盐。
3,水加至平行材料就行,小火煮至花生米熟。(尝尝甜咸的味够不 那个不够就在加点 ) 收汤 出锅前放点香油抄匀就好了。
这个菜的特点是甜咸,千万不要咸了。
自制素什锦家常做法,正宗自制素什锦怎么做
答准备材料:花生米:80克、黄瓜:80克、香菇:50克、胡萝卜:60克、芹菜:60克、菜花:100克、芝麻油:适量、盐:适量、味精:适量。
1、花生米提前泡发后入锅煮熟。
2、食材摘洗干净。
3、菜花掰成小朵入锅焯熟。
4、胡萝卜、芹菜切成片。
5、胡萝卜、芹菜入锅焯熟。
6、香菇入锅焯。
7、黄瓜切成片,炒好的香菇切成块。
8、除黄瓜以为的所有食材置于同一容器中,加盐拌均匀。
9、加味精拌均匀。
10、加芝麻油拌均匀,最后加黄瓜搅拌均匀装盘享用。
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