芡实莲子汤的做法大全.芡实莲子粥的功效与作用
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- 1、芡实莲子粥的做法？
- 2、莲子芡实粥怎么做？
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
芡实莲子粥的做法？
优质回答芡实莲子粥是一道营养丰富、口感细腻的养生粥品，具有滋补养生、健脾养胃的功效。下面是芡实莲子粥的做法：
所需材料：
1. 芡实：50克
2. 莲子：50克
3. 大米：100克
4. 红枣：10颗
5. 冰糖：适量
6. 水：适量
步骤：
1. 将芡实提前浸泡2小时，莲子提前浸泡1小时，大米提前浸泡30分钟。
2. 红枣洗净，去核备用。
3. 锅中加入适量的水，放入浸泡好的芡实、莲子和大米，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
4. 当粥变得浓稠时，加入红枣，继续熬煮10分钟。
5. 最后加入适量的冰糖，搅拌均匀，熬至冰糖完全溶化即可。
温馨提示：
1. 芡实和莲子需要提前浸泡，以便更好地煮熟。
2. 粥的浓稠度可以根据个人口味调整，喜欢稀一点的可以多加一些水，喜欢稠一点的可以少加一些水。
3. 红枣可以根据个人口味选择是否去核，去核后的红枣更容易入味。
莲子芡实粥怎么做？
优质回答所用食材：芡实15克，莲子15克，淮山药干10克，茯苓10克；糯米半碗，白芸豆、红枣适量。
1、芡实、莲子、淮山药、茯苓基本上用等量的，淮山药也叫怀山药，是铁棍山药制作成的山药干，这些食材都放入清水中浸泡30分钟。
2、糯米小半碗，可以再加入一些白芸豆和红枣增加效果和口味，清水一同浸泡。
3、将除了红枣以外的所有食材，一同放入锅中，加足够煮粥的水，大火煮开后，中小火慢熬45分钟。
4、将红枣切开，放入锅中，盖上锅盖继续煮5分钟后即可出锅。
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