胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？
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- 1、胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？
- 2、山药排骨玉米胡萝卜汤的做法
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胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？
优质回答胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？
我家孩子超喜欢喝汤水，近期白米饭宝宝辅食后退期，母亲确实太着急了。小姐妹团的宝妈们都每天用汤煮面条，然后我也加入了煲汤精兵。
因为孩子超喜欢啃玉米，因此三五天便会炖上那么一大锅。为了能营养搭配，添加了山药和胡萝卜，小火咕噜噜炖上个把小时，汤底鲜美，蔬菜水果吸满了浓香的汁水，玉米汁多脆爽，胡萝卜山药绵软特别适合老人和孩子，一道全家人都自己喜欢的汤，赶快都行动起来吧！
【关键食材】排骨2-3根、甜玉米1-2个、山药、胡萝卜、大枣、枸杞子一小把、姜片、小葱段、大葱、食用盐、米酒、冷水。【实际步骤】
步骤1
备好食材，玉米是甜玉米，山药选铁棒山药，排骨尽量选高品质猪排。
步骤2
排骨凉水入锅，放两块生姜片，米酒绰水一分钟捞起来，清洗预留。
步骤3
解决好排骨后，按下面的图备好煲汤辅食材。大葱根据自己爱好，可以用可无需。
步骤4
将绰水后排骨、玉米、生姜片、大枣、小葱段一起放进石锅，开猛火烧开后转小火炖一个小时。能和排骨与此同时入锅的这些食材全是炖得越久越进味，越能把食材自身的营养成分融进茶汤中。
步骤5
排骨汤小火慢炖一小时左右，开启盖子见到茶汤淳厚，香气四溢，然后将山药下下锅中，再次烧煮半小时左右。由于铁棒山药煮开以后口味较为粉糯，因此出锅前三十分钟再放就可以了。
步骤6
山药煮开就可以熄火，热气腾腾的玉米山药排骨汤就煲完了，大枣和胡萝卜的营养都已融进汤里了。用筷子夹起一截玉米段，渗入高汤的玉米颗粒饱满，轻嗅气场甘甜，恨不能马上尝一口呀。
那么多种多样食材熬制的高汤不用过多的调味品就很美味，由于玉米胡萝卜和大枣都是甜的，炖出去的汤含有微微香甜，所以不合适咸了，添加少许食用盐充足拌和溶化后就可以盛出来和家人一起品尝了。
起锅装点鲜灵的小香葱提色提味道，排骨出骨软烂，山药粉糯甘面，玉米甜糯圆润，口口香甜，一定要趁热喝哟！秋冬季给家人来碗烫水，养胃又贴心。
山药排骨玉米胡萝卜汤的做法
优质回答玉米胡萝卜山药排骨汤 独家
食材明细
主料
排骨200g
山药2根
玉米2个
胡萝卜2根
辅料
姜3片
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
玉米胡萝卜山药排骨汤的做法步骤
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1
少量排骨洗净放入高压锅。
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2
水果胡萝卜切块。
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3
黄心胡萝卜切块。
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4
玉米切段
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5
山药去皮切段，姜切片，所有食材放入高压锅中，加水没过食材。
6
高压锅煲汤半小时。
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7
往煲好的汤里加入适量食盐。
8
清甜的排骨汤就做好了。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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