辣椒炒豆皮的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊豆皮炒辣椒怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、辣椒炒豆皮的做法
- 2、辣椒炒干豆腐皮最正宗的做法
- 3、炒豆皮怎么炒
本文导航,以下是目录:
辣椒炒豆皮的做法
答辣椒炒豆皮
尖椒炒豆皮可太好吃了,做法简单好吃不长肉~
真是称的上快手菜,而且味道并不逊色,湖南人一直都喜欢吃,贼下饭了
(减肥时期也放心吃,这个是大豆蛋白,绝对不会长肉的)
食材:
豆腐皮1张,薄皮青椒2个,蒜头2瓣,盐2勺,鸡粉适量(味精也可),耗油1勺,生抽1勺
做法:
1.豆皮和青椒洗净,豆皮切菱形块,青椒切滚刀块(或者你想要的形状)。
2.锅里热油爆香蒜末,然后倒入豆皮加一勺盐(先放盐才入味),翻炒均匀,等豆皮稍微焦一点,出锅备用。
3.锅里热油爆香蒜末,然后倒入辣椒加一勺盐(先放盐才入味)加适量蚝油,翻炒至8成熟,加入豆腐皮加鸡粉或者味精适量加生抽一勺,翻炒均匀,出锅前放一点蒜末增香!
PS:湖南人在广东待久了,辣觉逐渐降低,感觉很能吃辣的朋友,还可以把青椒换成湖南线椒,更辣,味道更好哦。
辣椒炒干豆腐皮最正宗的做法
答前言
干豆腐皮很好吃,不管拌,炒还是怎么吃是我们全家很喜欢的东西
用辣椒炒既有辣椒的辣来提味又有干豆腐皮的香味
很好吃的一道菜
材料
主料:干豆腐皮100g、鲜辣椒2个、干辣椒2个;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量
辣椒炒干豆腐皮
1
先用温水泡发干豆腐皮
2
辣椒斜切丝
3
干辣椒两个用剪刀剪成丝
4
泡发好的豆腐皮切条
5
锅中倒油先放干辣椒
6
再放切好的青椒
7
放入切好的豆腐皮
8
翻炒几下加盐,酱油就可以出锅了
9
好吃的清炒豆腐皮就好了
小贴士
放辣椒时会很呛鼻,建议炒豆腐皮时再放干辣椒
炒豆皮怎么炒
答青椒炒豆皮是比较常见的一道美食,在做的时候一般需要准备的就是酱油,豆腐皮淋上酱油以后,颜色方面才会变得更加好看,也会变得非常的美味好吃,所以大家在平时的时候,可以学习制作一下。
材料
青椒1颗,乾豆皮1张,蒜2瓣,酱油2.5匙,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量,橄榄油一点点
做法
1、乾豆皮1张剪成适当大小洗净泡发沥乾备用。
2、青椒1颗去头去籽切块。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘锅小火加热,加一点点橄榄油用铲子抹匀,加入步骤(3)爆香。
5、加入步骤(2)翻炒,至青椒半熟加入步骤(1),酱油2.5匙,黑胡椒粉适量,黑胡椒碎适量翻炒至料都熟了装盤。
材料
黄瓜条,香葱,蒜片,姜片,牛臀尖肉,小辣椒一根,圆青椒一只,盐,老抽,蚝油,花生油,生抽
做法
1.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
小诀窍
牛肉纤维筋多,必须横着纤维纹路切,把筋切断,炒出来的肉质才会嫩滑。炒牛肉最重要的就是快、快、快!快炒才能保证牛肉鲜嫩,时间过长会导致肉质变柴。牛肉的蛋白质很高,脂肪却很低,所以想减肥又想吃得有营养,吃牛肉是个不错的选择。
从上文内容中,大家可以学到很多关于豆皮炒辣椒怎么做好吃的信息。了解完这些知识和信息,合众百科希望你能更进一步了解它。
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