姜丝鸡的做法!姜丝炒鸡的做法，姜丝炒鸡怎么做好吃，姜丝炒鸡
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- 1、姜丝炒鸡的做法，姜丝炒鸡怎么做好吃，姜丝炒鸡
- 2、三鲜鸡汤的做法窍门
- 3、姜丝鸡肉煲的做法步骤图，姜丝鸡肉煲怎么做
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
姜丝炒鸡的做法，姜丝炒鸡怎么做好吃，姜丝炒鸡
答主料
三黄鸡
半只
辅料
姜
80g
蒜头
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
1.把鸡处理干净
2.一分为二
3.斩成小件
4.备好姜蒜
5.斩好的鸡块用酱油、盐、蚝油、料酒、生粉腌制一会，姜切丝、蒜拍扁备用
6.起锅热油，把蒜煸香
7.同时倒入鸡块和姜丝
8.爆炒
9.因为本身就腌制入味的鸡块，无需再给味，继续翻炒
10.炒至鸡块微微发焦，洒少许水，盖盖焖一小会
11.出锅装盘，浓香四溢的姜丝炒鸡完成
三鲜鸡汤的做法窍门
答1.准备鸡块。2.准备姜丝。
3.将加块斩件然后用盐，料酒腌制片刻。
4.煮锅烧开水然后将鸡块放入煮一下出血污然后用倒出来用清水冲洗干净。
5.再用清水将冲洗干净的鸡块放入煮锅，加适量的盐，料酒和姜丝，一点儿鸡精调味。大火烧开三分钟熄火焖一下即可。
6.煮好的“鲜嫩鸡汤”鸡肉肉质鲜嫩，鸡汤鲜美，加上姜丝的温经活血作用，这款鸡汤在寒冷的冬天喝了它可谓说：养生保健呢。
1.鸡洗净后斩块焯水；蘑菇洗净后焯水。
2.水开后加入姜片和鸡煮90分钟。
3.加入蘑菇继续煮15分钟。
4.最后加入适量盐调味即可。
鲜淮山 400克鸡 1/2只胡萝卜 一根、姜 2片
1、鸡挖去内脏后斩成小块备用。
2、鲜淮山，胡萝卜都去皮，切成块状。
3、把上面所有材料放进锅时，加清水6-8碗，大火烧开10分钟，然后转小火再煮50分钟左右，下盐调味，即可熄火。
4、汤刚烧开的时候，把浮沫撇掉，煮出来的汤色就比较清。
主料：鸡脯肉片、鸡肝片、鸡肫片各50克。
辅料：鸡汤、榨菜丝、水发木耳、菜花、盐各适量。
制作方法
1、先将鸡肫、鸡肝片用水洗一下，挤血水半碗，供提取清汤用。
2、鸡汤锅上火，烧沸，将各料一同下锅氽熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中，待沸，撇去浮沫，倒入汤盆即成。
【 原 料 】菠菜 250 克，鸡片、虾仁、海参各 20 克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。
【制作方法】将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟。炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘。炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。
【操作要领】上浆时生粉用量不宜过多，焯水必须用热水，保持鸡片、虾仁嫩度。菠菜打焯断生即可，且菠菜必须是小棵菠菜。
1. 鸡，龙骨，火腿，茶树菇，甜玉米，胡箩卜，小干鱿鱼，干虾，干贝，粟子，虫草花，党参，麦冬；做法：用半只鸡去皮和油，龙骨(不要棒子骨，棒子骨太油)，几片金华火腿，先炖1个半小时，加茶树菇，甜玉米，胡箩卜，小干鱿鱼，干虾，干贝，粟子，虫草花，党参，麦冬，再炖1多小时
姜丝鸡肉煲的做法步骤图，姜丝鸡肉煲怎么做
答姜丝鸡肉的做法
整只的鸡腿肉洒盐，腌制一两个小时，然后把盐洗掉，切成块备用
准备好姜丝
锅里热油，放入姜丝爆香，然后加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色后，用锅铲把锅里多余的油舀掉，然后加入水，加入味精，少量盐，开大火，盖上锅盖煮
煮至收汁收得了就好~
小贴士
如果步骤1腌制的时候盐放得多，又腌制得久，那步骤3里就可以不放盐了
步骤2里把油舀掉是因为如果不舀掉，待会就会比较油。
收出来的汤汁真的炒鸡好吃，很有鸡汤的味道，我一般都拿去淋饭~
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。合众百科关于姜丝鸡的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
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