海胆馅的饺子怎么包最好吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊海胆馅饺子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、海胆馅饺子做法
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海胆馅饺子做法
答准备材料:韭菜(一小捆)1元、鸡蛋6个、海胆(大小)8个、葵花籽油、香油适量、蚝油、料酒适量、盐、糖适量、胡椒粉适量
制作步骤:
1、6个鸡蛋加一点盐打散,热锅热油,把鸡蛋煸炒碎、放凉。倒入馅盆里如果鸡蛋碎块大,可以用手再捏碎一些。
2、韭菜摘干净洗净,把韭菜头切一块下来扔掉(怕有沙子),其他切碎,放入鸡蛋盆里。
3、葵花籽油,香油,料酒,蚝油,盐,糖(放糖为了提鲜,口味不同也可以不放),胡椒粉,适量加入。切记先倒油,最后放盐。(油能锁住韭菜的水分,后放盐不至于韭菜下太多汤)
4、把所有调料加入后轻轻搅匀,因为鸡蛋已经放了一点盐,再调馅放盐的时候,一定要少加多尝。
5、八个海胆,扩好清水洗干净备用。 (如果是买来就已经扩好,那就不用清洗,买回来放冰箱冷藏,包之前拿出来就可以)
6、把调好味道的韭菜鸡蛋,没次少加几块海胆,包完再加几块,依此类推。
7、包成型之前,一个饺子里加半块海胆为宜,不失鲜味儿又画龙点睛。
8、饺子就包好了。
9、包完马上下锅煮,水开下饺子,开一锅饺子漂浮水面就可以捞出了。
10、成品图。
明白海胆馅的饺子怎么包最好吃的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击合众百科的其他栏目。
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