腐乳鸭的做法大全
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊腐乳汁做鸭翅好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、飞扬鸭家常做法?
- 2、腐乳炒鸭子怎么做?
- 3、腐乳焖鸭怎么做?
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
飞扬鸭家常做法?
最佳答案原料
more
飞扬鸭 (半只)
生姜 (适量)
米酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
腐乳 2块
1/鸭肉洗干净,放开水里焯一下,去除血腥味。
2/热锅下油,放3片生姜片爆一下,再加1勺盐,把鸭肉放进锅里,加3盖子米酒,2块腐乳,翻炒均匀后,盖上盖子小火焖。
3/中途翻炒一下,再加2勺生抽,盖上盖子继续小火焖。
4/焖至汁准备干的时候,再加小半勺白糖提鲜,大火收汁。
5/还可以配上其他的配菜一下炒,味道也佳。
6.美味又好吃的飞扬鸭家常做法完成开吃了。
腐乳炒鸭子怎么做?
最佳答案腐乳炒鸭子做法:
食材用料:鸭腿4只,青椒6个,土豆2个,葱姜蒜适量,腐乳适量,耗油适量,油盐适量
1,准备食材,鸭腿.青椒.土豆.葱姜蒜和香料
2,鸭腿剁块焯水,肥瘦分开
3,锅加少许水放入鸭肥肉进行熬化
4,加入焯过水的肉,香料和葱姜蒜进行翻炒变色,加入耗油继续翻炒
5,下入腐乳,加水烧开
6,加入冰糖综合下味道,然后烧20分钟注意别糊锅了
7,然后下入土豆青椒烧15分钟,注意小心糊底,快没水的时候加点水
8,大火收制浓稠,装盘的时候撒点小葱点缀即可
腐乳焖鸭怎么做?
最佳答案腐乳焖鸭是一道美味的中式菜肴,以鸭肉和腐乳为主要食材,辅以生姜、大蒜等调料,口感浓郁,味道鲜美。以下是腐乳焖鸭的制作步骤:
食材准备:
1. 半只鸭子,约1000克
2. 腐乳3块
3. 生姜3片
4. 大蒜3瓣
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 糖适量
8. 料酒适量
9. 清水适量
10. 植物油适量
11. 盐适量
12. 葱花适量(可选)
制作步骤:
1. 将鸭子洗净,切成适当大小的块。
2. 腐乳放入碗中,用汤匙压碎成泥状,备用。
3. 生姜切片,大蒜切末,备用。
4. 烧一锅热水,将鸭块放入锅中焯水去腥,捞出备用。
5. 烧热锅,加入适量的植物油,放入生姜片和大蒜末爆炒出香味。
6. 加入焯好水的鸭块,大火翻炒至鸭肉表面微黄。
7. 加入压碎的腐乳泥,翻炒均匀,让鸭肉充分吸收腐乳的味道。
8. 倒入适量的料酒,生抽,老抽和糖,翻炒均匀,让鸭肉上色。
9. 加入足够的清水,大火烧开后转中小火,加盖焖煮约20-30分钟,至鸭肉熟透。
10. 焖煮过程中可适时翻动鸭块,让鸭肉均匀入味。
11. 焖煮至鸭肉熟透后,加入适量的盐调味,翻炒均匀。
12. 最后撒上葱花(可选),出锅即可。
腐乳焖鸭制作完成!你可以根据个人口味调整腐乳、生抽、老抽和糖的比例,以获得理想的口感和风味。这道菜搭配米饭或面食都非常美味。
明白腐乳鸭的做法大全的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击合众百科的其他栏目。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件,一经查实,本站将立刻删除。