红烧肉炖豆泡怎么做好吃吗——红烧肉豆泡的做法 最正宗的做法
2024-10-24 17:22:48美食
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- 2、泡炖红烧肉怎么做好吃，豆泡炖红烧肉的家常做法
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红烧肉豆泡的做法 最正宗的做法
最佳答案材料：料酒，老抽，味极鲜，红腐乳，冰糖，香叶，桂皮，八角，葱，姜，蒜，豆泡，五花肉。
做法：1、热锅凉油下香料，这时注意小火慢炒，炒出香味。切记不能用大火，容易焦啊。冰糖不下锅，后放。炒出香味就可以把肉下锅了
2、依次放料酒、少量老抽，少量生抽。给五花肉上色，上色需要大火，让五花肉快速收紧。
3、五花肉炒制变色，倒入热水。热水会让肉更易熟。
4、倒入开水，依次放入冰糖、腐乳。冰糖一方面解腻，一方面使肉色泽金黄。腐乳会让肉有种独特的酱香。大火烧开，转小火。放点盐，慢慢炖吧
泡炖红烧肉怎么做好吃，豆泡炖红烧肉的家常做法
最佳答案食材
主料
豆泡
适量
五花肉
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
酱油
少许
葱段
少许
姜丝
少许
蒜
少许
花椒
少许
大料
少许
步骤
1.食材备好
2.锅里放油，放入白糖，炒出焦糖色
3.把五花肉放进去煸炒，使每块肉沾上糖色，放入葱姜蒜，花椒翻炒
4.锅里放水，水要没过猪肉，放入少许盐调味
5.猪肉熟时，放入豆泡，大炖会，待汤汁块收没啦，放入盐和少许的酱油调味就可以啦
小贴士
炒糖色要不停的搅拌
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