山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗
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山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗
优质回答山药白萝卜牛肉可以一起煲汤。
简介做法，
食材明细
牛肉 500克
白萝卜 半个
山药 半截
番茄 1个
洋葱 半个
生姜 4片
盐 适量
味精 适量
白酒 适量
啤酒 适量
开水 一壶
番茄酱 适量
茶油 适量
猪油 一匙
做法
1.先把牛肉切成小方块，然后放冷水中浸泡，并加少许啤酒，共泡半小时
2.泡好后，把水倒掉，把半个洋葱切成洋葱片（去腥），牛肉放入锅里，冷水下锅焯，并加入洋葱一起。
3.用铲子把水里血沫子给撇掉，尽量撇干净。血沫子干净了的时候，拿个漏勺把牛肉捞出控干多余的水。洋葱片就不要了，放在一旁。
4.锅烧热，加入一点猪油，以及一点茶油（随便什么菜油），加入四五片生姜一起爆香
5.这时候把牛肉放入锅里，加少许白酒（也是为了去腥），以及一些番茄酱在里面，一起翻炒
6.牛肉煸炒到这个样子就可以了，加入开水，加的量没过牛肉，大火烧开 加点盐提味。
7.烧开后，把它倒入汤锅，同样大火开了，转小火煮大概一个小时左右，就是等牛肉软烂了，就可以加入切好的白萝卜 山药 番茄了，然后再一起煮。
8.待萝卜 山药都熟了，再加少许盐 味精调味。牛肉汤也就煲好了
一岁宝宝西红柿炖牛肉的做法
优质回答【番茄炖牛肉汤】 食材 牛肉 1块 番茄 1个 山药 40 g 胡萝卜 30 g 姜片 1片 葱 2~3段 参考月龄：18月及 适用对象：对食材不过敏的宝宝 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~ 1、 准备食材：牛肉 1块、番茄 1个、山药 40 g、胡萝卜 30 g、姜片 1片、葱 2~3段 2、 牛肉切块后冷水放入锅中，放一个姜片、葱段，开火 3、 开锅后用勺子撇去浮沫，煮2分钟 4、 煮好的牛肉切成小块 5、 焯水的过程准备其他配菜：胡萝卜去皮切段、山药去皮切块 山药去皮是需要注意方式方法的，不然山药粘液弄在手的皮肤上容易过敏，会使皮肤起小红疙瘩，奇痒很是难受。 戴上手套或用保鲜膜衬垫山药的一端削皮，同样的方法再换头削另一端皮。这样不让皮肤不直接接触皮肤，则不会过敏。 6、 番茄去皮切成小丁 关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。 7、 另起锅倒入亚麻籽油 8、 油锅热后，放入西红柿翻炒出浓汤 9、 牛肉与一半番茄放入隔水炖盅 10、 加入适量温水 11、 开始小火慢炖 12、 熬制1个小时后放入山药与胡萝卜、另一半的番茄，继续炖1个小时，关火就可以啦~ 小骨放了银鱼粉与猴头菇粉，妈妈们也可以用其他天然调味料替代，虾皮粉等均可
怎么煮牛肉汤好喝
优质回答生活当中用牛肉炖汤其实并不是很频繁，因为一些酱牛肉、牛肉干的做法实在是太多，而炖汤也不一定就要选用牛肉。然而喝过牛肉汤的都会知道它的味道很醇香，不是清淡的味道，但出奇的让人回味。家常的话炖牛肉可以选择番茄、酸萝卜还有山药，其实清纯牛肉汤也很不错，食材易得而且操作很简单。
第一番茄。
材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量做法：1、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用;2、西红柿洗净切大块待用;3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟;4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时;5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。
第二芥菜。
材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许做法：1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片;2、然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用;3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入;4、当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软;5、芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉;6、煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。
第三山药。
材料：牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐
做法：1、牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净;2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟;3、煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。
第四萝卜。
将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐、味精、胡椒即可。
冷天非常适合喝的山药牛肉羹，怎么做更好吃？
优质回答今天答主就来分享一个方便程度是西红柿蛋汤，但是营养接近炖鸡汤的汤品——山药牛肉羹，这道汤不仅仅很暖胃，而且根据调味的不同，也是非常有滋味的一道菜哦，甚至拌上米饭也非常有口感！
材料当然很简单啦，就是山药、牛肉，根据个人喜好可以准备一些生姜、香芹菜或者香菜。
用料
牛肉100克香菜2根胡椒粉3克淀粉1勺姜3片山药3根
山药牛肉羹的做法
1、山药呢，我今天选择的是这种细细的，但是用粗的也可以，做出来的汤可能还更浓郁哈；
2、山药削皮，然后可以用料理机或者菜刀吧山药撵或者砍成细末状，这一步是最麻烦的了哈，建议可以用料理机，快速哈哈哈；
3、接下来就是牛肉了，牛肉随意切，切片也好，切丝也好，切小丁也好，都可以。先用酱油加上胡椒粉腌制一会儿；
4、为了让口感更佳顺滑，加一点生粉抓一下；
5、起锅烧水，等水准备快要开了的时候，加入山药末，加入姜末提味；
6、喜欢吃辣的朋友，就这个时候可以放一些小米椒，我这里用的福建的小黄椒；
7、等水开了以后，放入牛肉，让你牛肉再汤里面散开；
8、煮个大概2分钟以后，牛肉肯定就熟了哈，加上芹菜或者香菜， 这个时候整道菜的风味就出来了， 香味四溢，牛肉和这类香菜的搭配非常棒；
9、上桌吧， 一口热汤下肚，非常舒服；
小贴士：
今天给大家分享的这个山药牛肉羹的做法就结束啦，非常的简单。牛肉煲汤前，先将它焯一下水，这样能够很好地去除部分牛肉的腥味。牛肉韧性十足，所以煲汤的时间要稍微长一些，这样不仅汤味更浓，而且牛肉软烂也易嚼碎，口感会更好。里面加入胡萝卜和山药，让这个牛肉汤营养更丰富。如果没有胡萝卜，用白萝卜也是可以的，或者家里有其它食材，自己喜欢的也可以搭配一起食用哦。
明白山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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