黄焖羊肉炖萝卜做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊家常黄焖羊肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、黄焖羊肉的做法最正宗的做法
- 2、黄焖羊肉萝卜怎么做
- 3、黄焖羊肉的做法及配料
- 4、怎样烧羊肉
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
黄焖羊肉的做法最正宗的做法
优质回答准备材料：羊肉500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙
1、首先准备好需要的食材；
2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；
3、姜葱入锅炒香；
4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥；
5、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；
6、大火烧滚，转中火焖15分钟；
7、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；
8、放入洋葱片，搅拌均匀；
9、最后装盘即可上桌食用。
黄焖羊肉萝卜怎么做
优质回答1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。
2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
黄焖羊肉的做法及配料
优质回答黄焖羊肉的做法如下：
主料：羊排1斤半、土豆2个、胡萝卜1个、粉丝1把、百合适量、枸杞适量、辣椒2根。
配料：五香料适量、生姜半个、大蒜2根、花椒适量。
1、羊排洗干净下滚水去血然后盛出来。
2、香料下锅爆炒，然后盛出料留油在锅里。
3、羊肉下锅，再把香料倒入加水。
4、加生抽和葱把煮半小时。
5、放土豆块煮十五分钟。
6、放粉丝煮十分钟。
7、胡萝卜，辣椒，百合容易熟的最后放，再煮二十分钟。
8、出锅摆盘。
怎样烧羊肉
优质回答“黄焖羊肉”是清朝的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。《本草备要》中就有“人参补气，羊肉补形”的说法。宋代以来的历代封建皇宫都把羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫十分喜爱食羊肉，“黄焖羊肉”只是其中一种。它是用羊肉和白菜烹制，口味香酥，肥而不腻。而今则是北京和各地清真菜馆的著名特色菜。
吃完羊肉继续烫菜吃，满满的一大锅子，越吃越暖~
用料
羊肉
土豆
香菇
胡萝卜
大白菜
腐竹
粉丝
青蒜
香菜
姜片
干辣椒
八角
花椒
香叶
丁香
白糖
生抽
盐
料酒
甜面酱
味增
麻油
油
黄焖羊肉的做法
将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块
羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁
锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉
烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇
加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱
加入水，大火烧开后中火煮约半小时
加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟家常黄焖羊肉的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击合众百科的其他内容。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件，一经查实，本站将立刻删除。
