排骨炖鲜香菇汤的做法大全家常做法大全!排骨炖香菇怎么炖法
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香菇炖牛排骨的做法?
最佳答案主料:排骨辅料:香菇、胡萝卜、洋葱、银杏、大枣、鸡蛋、水芹、松籽、白萝卜调料:酱油、葱花、蒜泥、白糖、胡椒面、香油、牛骨汤 操作:
1、煮好的牛骨汤倒入碗里,放入牛骨,烧开;
2、白萝卜切片,放入碗里一起熬,加入白胡椒粉、蒜泥、鸡蛋黄、葱花,撇去浮沫即成排骨汤;
3、锅入油,倒入牛排骨,加水、酱油调色;
4、倒入红枣、白萝卜、胡萝卜、香菇片,加盖煮开;
5、加盐、白糖、白胡椒粉、蒜泥翻炒,倒入煎好的水芹块、银杏、半个鸡蛋,加入酱油;
6、加香油和松籽就成炖牛排骨了。
煲排骨汤时可以加香菇吗?
最佳答案可以
原料:排骨、干香菇(或香菇)。配料:姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。做法:
1、干香菇用冷水浸泡4小时(新鲜香菇洗净即用),香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松;
2、排骨入锅,加冷水、1块姜、一小勺料酒,大火烧开,滤出浮沫,备用;
3、电饭煲中加入排骨,加冷水(水要稍多些)、1块姜、葱、料酒、大料,加盖,大火烧开后转小火,煲1个小时(如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可);
4、开盖,入香菇,烧开后小火继续煲10分钟,加盐、鸡精,最后洒上葱花或香菜。
排骨汤可以炖香菇吗?
最佳答案煲排骨汤时可以加香菇,具体方法如下:
食材:排骨、香菇、姜片、料酒、盐。
1、将所有食材洗净备用(干香菇用开水泡开)。
2、起一小锅,倒入三分之二的水放入三片姜片烧沸,将排骨放入,倒入适量料酒。
3、食材放入后再次煮开便可捞出。
4、将捞出的排骨沥干水备用。
5、电饭煲洗净倒入五分之三的清水,将所有食材倒入,前面泡发香菇的开水也一并倒入。
6、电饭煲煮好,待跳闸后,放入适量的盐,搅匀再煮上一半分钟即可。
7、盛入碗中慢慢享用。
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