干百合煲汤的做法大全家常做法大全 干百合炖汤怎么做好吃法

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本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：

• 1、百合干可以炖汤吗 百合干炖汤为什么是苦的
• 2、干百合的食用方法和做法
• 3、干百合排骨汤的做法
• 4、百合怎么炖汤好喝
• 5、百合汤怎么做好吃

百合干可以炖汤吗 百合干炖汤为什么是苦的

最佳答案别人送了一些百合有点多泡水肯定是用不完的，不如拿出一点炖汤好了，但是这百合炖汤为什么这个味道会是苦的？百合干用来炖汤是真的可以吗？

百合干可以炖汤吗

干百合可以和猪心煲汤，百合莲子炖猪心的做法：

1、姜片3片，煮好的猪心一个；

2、猪心用热水焯过，去血水；

3、高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟；

4、高压锅自然消气，捞出猪心切片；

5、切片的猪心加上百合、莲子枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味即可。

百合干炖汤为什么是苦的

百合干煮着食用发苦属于正常现象。因为百合味甘、性微寒属于中药材，一般味道苦涩，如果不能接受，可以在里面加入冰糖、红糖或蜂蜜来改善味道，但是不能过量，否则可能会影响效果。

百合干煲汤有什么功效

百合具有润肺止咳的功效,直接把百合干泡水或者用百合熬汤,能够起到润肺止咳的作用,对于阴虚肺燥性咳嗽,有比较好的治疗效果,比方说咳嗽没有痰、少痰或痰中带有少许血丝,伴有五心烦热、潮热、盗汗、两颧发红、舌红少苔等症状,就可以用百合来熬汤,起到润肺止咳的作用。

百合干是百合花的哪个部分

是干燥百合中百合科植物的干燥肉质鳞片叶，如百合、细叶百合或细叶百合。又甜又冷。入心肺经。具有滋阴润肺、清心安神的功效。临床上常用于阴虚干咳、劳咳、心悸、失眠多梦、精神恍惚等症。

而且百合干含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、各种矿物质、维生素等营养成分。因此，食用百合干具有很高的营养和保健价值。

干百合的食用方法和做法

最佳答案干百合的食用方法和做法：

一、泡茶

百合干泡茶具有排毒养颜，美容的功效。直接将百合干放进杯子里，以沸水冲泡就好。其实最好还是在火上煎十分钟，可以将百合的营养成分更好的煎出来。煎煮十分钟或者直接冲泡好后，将水放至微凉，加入适量的蜂蜜就可以了。

二、煮粥

百合干可以煮粥，可以搭配银耳、莲子、绿豆等一些温补或者性凉的食材，有滋阴润肺，养神益心，清热利咽，美容养颜等功效。

银耳莲子百合粥

如果煮银耳莲子百合粥的话，需要提前将食材泡发。现将银耳提前用温水泡发半个小时，将其撕成小朵。然后再和莲子百合干一起用温水泡发一个半小时。泡发好后，在锅中倒入一大锅冷水，将银耳冷水下锅，进行熬煮。

水开后转小火，待锅中水还剩一半时，放入冰糖，冰糖全部化开后再加入莲子，接着熬煮十五分钟，最后加入百合干，将它们一起熬煮至浓稠就好了。

因为银耳需要煮很长时间，所以，大家可以在头一天就将银耳泡发，这样比较好煮一点。在熬煮的过程中，大家要注意经常搅拌一下，防止溢出来。

还可以在平时煮粥的时候放进百合干。如果只是煮大米粥的话可以提前将百合干泡发。绿豆粥就可以直接和绿豆一起下锅煮就好，非常的清热下火哦~

天气热的情况下，这些粥都可以冷藏后再喝，更加好喝哦~

三、炒菜

将百合干提前泡发。将西芹，胡萝卜洗净，切段、切块，再准备少许玉米粒，将它们一起焯水。焯水后将它们捞出来过凉，沥干净水。然后将不粘锅烧热，倒入适量的食用油。油热后将所有食材一起倒入，进行翻炒，中间加入食盐调味，盛出即可。

四、煲汤

百合干和鱼、猪蹄一起炖汤，还有强筋骨，益气血的功效。如木瓜鲜鱼汤、香菇猪蹄汤等。

木瓜鲜鱼汤，将新鲜草鱼收拾干净，用姜丝、料酒腌制20分钟。木瓜去核切块，胡萝卜洗净切块。起锅烧水，水开后将腌制好的草鱼，木瓜，胡萝卜，百合干等依次放入，等锅中水再一次烧开后转小火慢慢炖两个小时即可。

香菇猪蹄汤也是一样，现将猪蹄洗净，切件，在沸水中氽一下，然后用姜丝、料酒腌制20分钟。然后起锅烧水，水开后将腌制好的猪蹄、香菇、百合干、陈皮、姜片依次放入水中，锅中水再一次烧开后转小火慢炖3个小时，最后加入适量的盐调味即可。

干百合排骨汤的做法

最佳答案喜欢汤汤水水，百合排骨简单又原味

工艺：煲

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.锅内烧水，放入排骨，煮出浮沫，捞出排骨冲一下冷水，后放入汤锅中，定煮汤模式（如果是炒锅，就多放点水，小火煮30分钟）

2.期间可以把百合一片一片洗干净，用沸水浸泡一会儿，然后捞起备用

3.我的锅是排骨熬至一小时后放入百合和适量食盐，继续熬到时间提示可以（因为百合易熟，不用放太早）

4.盛起

烹饪小贴士：

肉片百合步骤，直接用炒菜的锅煮就可以了，肉片煮8分熟加入百合，一会儿就可以喝啦；沸水泡百合可以祛涩味

百合怎么炖汤好喝

最佳答案百合和什么一起煮汤好：银耳莲子百合汤

材料：

银耳莲子适量、百合适量、枸杞适量、老冰糖适量

做法：

1、食材洗净，泡水，莲子和百合约泡2小时;银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块。

2、锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟。

3、倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟。

百合和什么一起煮汤好：雪梨百合汤

材料：

鲜百合20g、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖20g

做法：

1、准备食材，梨去皮去核，百合洗净。

2、把梨、百合、冰糖放入高压锅，加600毫升水。

3、一个煲汤功能，25分钟，加入枸杞搅拌均匀出锅。

百合和什么一起煮汤好：绿豆百合汤

材料：

干百合25g、绿豆100g、冰糖适量、清水适量

做法：

1、准备好绿豆，干百合，绿豆和干百合淘干净，浸泡两个小时。

2、锅里放入半锅水，放入浸泡后的绿豆和百合。

3、大火煮开，转中火煮20分钟，关火焖15分钟。

4、加入冰糖，再次开火煮开，转中火煮十分钟，焖一会，舀一勺看看绿豆已开花即可，等凉透后放冰箱冷藏一下更好喝。

百合汤怎么做好吃

最佳答案做法一，绿豆薏米百合汤

材料

原料：绿豆200克 薏米100克 鲜百合20克

调料：冰糖 水

做法

1）绿豆放冷水中浸泡2小时。

2）汤锅中加水，放入绿豆煮开转小火。

3）再放入薏米煮制，大概半小时后加入冰糖调味

4）最后飘撒上百合片即可。

小诀窍

绿豆不宜煮开 要和薏米分开下锅

做法二，冰镇绿豆百合汤

材料

绿豆150克，鲜百合50克，冰糖适量

做法

1、绿豆浸水里泡开；

2、百合洗净，掰成一片一片的；

3、水放入锅中烧开，放入冰糖烧化；

4、再放入绿豆和百合煮15分钟即可；

小诀窍

夏天喝建议放入冰箱冰2-3小时。

做法三，梨藕百合汤

材料

藕半个，雪梨1个，百合适量

做法

1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净

2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟

3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可

小诀窍

1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用

2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味

3、百合干、鲜均可

4、最后可以加入几粒枸杞作点缀

做法四，木瓜莲子百合汤

材料

木瓜，莲子，百合，红枣，银耳，牛奶，冰糖

做法

1、将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。

2、将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。

做法五，双豆百合汤

材料

用料绿豆、红小豆、百合各25克，精盐或白糖少许。

做法

1、绿豆、红小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、将绿豆、红小豆、百合一同入锅，加适量清水，旺火煮滚，改小火煮至绿豆、红小豆熟烂，依个人口味加精盐或白糖调味即可。

做法六，菠萝银耳莲子百合汤

材料

菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g

做法

1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。

2、菠萝洗净，切块，待用。

3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。

4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用

做法七，银耳百合汤

材料

银耳、百合、枣子、枸杞、冰糖

做法

1：银耳撕成小块，百合、枣子、枸杞一同洗净备用。

2：锅中放入清水【水和银耳的比例看自己如果想多喝汤的就多放水，多吃银耳的就多放银耳便是】倒入银耳，待水开后开小火慢慢熬，大概熬个5分钟就倒入百合，大枣，枸杞一直熬，熬到水你觉得合适了，银耳也软了这时倒入冰糖再开会等冰糖化了就做好 了。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望干百合煲汤的做法大全家常做法大全 干百合炖汤怎么做好吃法，能给你带来一些启示。