排骨白菜豆腐汤的家常做法？
2024-10-19 03:29:35美食
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排骨白菜豆腐汤的家常做法？
优质回答提前烧壶水备用。排骨洗净，接一锅冷水把排骨放里面焯一下，开锅后一会儿把上面的浮沫用勺子捞出去，然后把排骨捞出来放在盘子里。秘笈一（把锅里面杂质撇掉，用一个大勺捞出一些汤最好捞有油的，一大碗就可以）
步骤 2
锅预热后，倒一些油（少油）然后把排骨放里面炒，接着放入葱姜和八角、桂皮、花椒、香叶炒香、再倒入一些料酒炒几下关火
步骤 3
把刚才捞出的汤倒进锅里，然后在加些开水开始炖
步骤 4
开锅后用中小火炖23分钟左右、放入豆腐和白菜，加盐调味、在用文火煮5、6分钟一道鲜美的汤就完成啦
排骨白菜豆腐汤怎么做，白菜豆腐汤的做法？
优质回答用料：豆腐2块、猪小排500克、娃娃菜6片
步骤：
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水，在锅中加入少量的油下入姜片煸炒
2.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒，慢慢煸炒，直至锅中无水分，只剩下油脂
3.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中，加入适量的热水，加盖，气阀响后再转为小火十分钟，准备小煲，底部铺上娃娃菜，再铺上豆腐
4.将煮好的排骨汤加入，盖上盖，大火五分钟，加入适量的盐和胡椒调味即可
5.端上桌上时撒些小葱末
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望排骨白菜豆腐汤的家常做法？，能给你带来一些启示。
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