猪肺雪梨鸭肉汤的做法大全—猪肺可以煮雪梨汤喝吗
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- 1、猪肺可以煮雪梨汤喝吗
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
猪肺可以煮雪梨汤喝吗
最佳答案猪肺可以煮雪梨汤喝的,雪梨猪肺汤的主要功能在于能够滋润肺燥、清化热痰。
雪梨猪肺汤的做法
材料:猪肺、雪梨两个、川贝适量、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。
做法:首先是要清理猪肺 ,这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去,一边灌水一边轻拍猪肺,让水更容易进入猪肺,被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的,然后将猪肺平放下来,将水挤出来,挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来,反复清洗几十次,直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以啦。
清理好猪肺后就可以将猪肺切成适当的大小了,注意不用切得太小 ,因为猪肺在洗的时候可能还会残留一些水,所以煮的时候可能会缩小三分之一左右哦。切好的猪肺,还要再洗三、四次,毕竟猪肺的赃物毕竟多。准备好猪肺,就可以准备雪梨了,去皮去核切成块就可以了。川贝就洗干净可以了。
煲之前还要用水煮一次猪肺,将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起。然后将所有的材料放到炖盅里面炖大约1个小时就可以啦。
转自:妈妈网
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