云南腊排骨汤锅的家常做法
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腊排骨和新鲜排骨炖汤怎么做好吃？
优质回答（ 1 ）白萝卜腊排骨汤的做法
食材用料
腊排骨 500克、萝卜 1根、姜 适量、鸡精 适量、料酒 适量。
做法步骤
萝卜，姜，腊排骨洗净剁成寸段；
萝卜洗净切滚刀块；（萝卜不用去皮）
锅中倒入冷水，放入腊排骨，水开转中火煮5分钟捞出用热水冲洗干净；
另起沙锅，把腊排骨倒入沙锅中，放适量料酒，姜也放进去；
倒入热水（水的量自己掌控就好），小火慢炖1小时左右；
炖至汤汁变成白色浓汤；
放入萝卜小火慢炖20分钟就可以了；
炖好的汤，放点鸡精；
盛入汤碗，用香菜点缀下上桌开吃。
小贴士
腊排骨很咸，要在锅里煮5分钟左右，也可提前用温水泡，炖汤时不用放盐了；
葱白放入沙锅煮2分钟捞出，汤汁会有葱香味。
（ 2 ）白萝卜新鲜排骨汤的做法
食材用料
排骨 200克、白萝卜 100克、油 适量、盐 适量、大料 1个。
做法步骤
【 1 】 准备提前用高压锅压过的排骨和一个白萝卜；
【 2 】 把白萝卜切片；
【 3 】 把排骨和汤倒进汤锅中；
【 4 】 加入白萝卜和适量的水；
【 5 】 大火煮开15分钟小火慢炖30分钟就好；
【 6 】 加入盐葱花就可出锅上桌。
排骨汤锅怎么做好吃的家常做法步骤
优质回答猪排相对于猪肉来说更适合炖汤或者红烧，当然这里要选择不同的排骨，大排和小排效果是不一样的。平时生活中你会做排骨汤锅吗现在，我来告诉你排骨汤锅的好吃做法。
排骨汤锅的好吃做法
排骨汤锅食材准备
排骨2斤，胡萝卜1根，猪油60克，大葱1根，姜蒜适量，盐少许，料酒2勺，花椒适量。
方法 步骤
1、将排骨洗净焯水，姜蒜切好待用;
2、锅中烧干后加入猪油，油化后加入花椒炒香;
3、然后加入豆瓣，姜蒜爆香，加入排骨，料酒翻炒2分钟;
4、接着放入盐，适量的水，煮40分钟左右，排骨熟后放入萝卜，大葱，煮开即可。
家常腊排骨汤锅的做法
排骨汤锅食材准备
腊排骨1扇，番茄3个，莴笋2根，香菜适量，老姜少许。
方法步骤
1、腊排骨冲洗干净，斩成小块放入锅中;
2、老姜切片丢入锅中，加水后小火煮;撇去浮沫，煮50分钟左右;
3、将番茄切成厚片，莴笋切片，将煮好的排骨捞出;
4、将番茄，莴笋和香菜茎放入锅中煮至半熟，然后放入排骨煮一会;
5、撒入香菜，出锅即可。
玉米排骨汤锅的好吃做法
排骨汤锅食材准备
排骨300克，胡萝卜300克，玉米200克，葱姜适量，盐少许，胡椒粉3克，白糖10克，鸡汁20克，味精3克。
方法步骤
1、排骨洗净剁成小段，锅中清水烧开，放入排骨;
2、烧开撇去浮沫，焯净血水后捞出洗净沥干待用;
3、胡萝卜去皮切块，玉米也切快，生姜洗净切片，葱切花;
4、锅中放入适量油烧热至7成，然后下入排骨煎至金黄出香;
5、放入切好的姜片，加入适量的水没过排骨，大火煲煮一个半小时;
6、排骨熟烂后放入胡萝卜，玉米，少许盐，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克;
7、小火再煲半小时，撒入葱花即可出锅。
红枣山药排骨汤锅的做法
排骨汤锅食材准备
排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜适量，白糖少许，盐少许。
方法步骤
1、将排骨洗净切好，锅中水烧开，放入排骨焯烫至变色，血水去净;
2、葱姜切好，锅中烧热油放入姜蒜煸香，然后倒入排骨翻炒;
3、然后加入料酒，炒几分钟，转入砂锅中，加入适量水煮开，倒掉水;
4、然后另外加水炖煮，山药去皮切块，枸杞洗净，红枣切口;
5、排骨炖半小时后放入红枣和枸杞，加入少许盐和糖，一小时后加入山药和大蒜;
6、煮15分钟左右，加入适量盐调味即可出锅。
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腊排骨汤锅，酸菜鸡的餐馆，取什么名字好
优质回答山珍馆
材料
主料：干的黄花菜160g、硬肋500g
佐料：盐，清水。
做法
1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，
如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，
如果不介意，也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
6.放入黄花，
7.小火继续再煮10~15分钟，
8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
通过上文，我们已经深刻的认识了腊排骨粉条汤的做法大全家常做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看合众百科的其他内容。
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