薇菜干的做法!东北薇菜干怎么吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊薇菜干的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、东北牛毛光的烹饪方法
- 2、东北的野生徽菜怎么吃？
- 3、推荐 薇菜的营养价值以及吃法
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
东北牛毛光的烹饪方法
优质回答牛毛广，学名叫做薇菜，身上长满了毛毛
在做的时候是要开水焯好，把毛毛撸下去。然后泡上一个晚上。
先炒点花生，冷锅下花生，炒熟花生米，加点盐也行。（备用）
小葱切段，蒜切末。笋切好。
先炒笋和牛毛广，然后加花生米，盐，葱段，蒜末，糖，蚝油，出锅。
牛毛广的营养价值也很高，每100克薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克，维生素b20.25毫克，维生素c67毫克；每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫克，铁125微克，锰81微克，锌62微克。此外，还含有尖叶土杉甾酮、促脱皮甾酮、鞣质等成分。牛毛广也有杀菌消炎，抗病毒，止血，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。
东北的野生徽菜怎么吃？
优质回答徽菜野菜，不知道大家有没有听说过那么徽菜野菜怎么做菜呢？我认为徽菜野菜可以做凉拌。首先将野菜焯水。然后加入香油盐，辣椒油，白醋。搅拌均匀，以后就可以直接吃了。平常吃饭的时候吃非常的开胃，而且因为比较辣，所以吃饭非常有胃口。还有一种做法是可以炖汤喝。首先烧一锅热水，加入几片姜。然后将菜洗干净，以后倒入锅中。加入盐可以加少许的肉片。肉片需要提前用盐腌制。这里的肉片可以选择猪肉或者是鱼肉片。如果是鱼肉片的话，煮出来的汤就会非常的清甜。大概用中火煮十分钟到20分钟就可以出锅了
山野菜味道清香，营养丰富，具有预防心血管疾病、糖尿病、癌症，延缓衰老，提高肌体免疫力等保健功效。目前畅销的东北特产山野菜品种主要有蕨菜，黄瓜香，蒲公英，刺老芽，猴腿等。蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜。它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味
东北特产的山野菜品种近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、黄瓜香、小叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺老芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、梗匙芽、四叶菜等山野菜的采摘期为六月中旬左右，其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。
推荐 薇菜的营养价值以及吃法
优质回答薇菜是我国东北地区的特色菜，属于一种野菜，因为其具有安神、降压、清热的作用，因此是一种既具有食用，有具有药用价值的食物，那么薇菜具有怎么样的营养价值，大家并不了解，下面就为大家介绍一下关于薇菜的相关知识，以及具体的食用方法，希望对大家平时饮食上有所帮助。
薇菜的营养价值
薇菜营养价值丰富，具有安神、降压、抗癌、清热等作用，它对于流感、乙型肝炎等病毒具有一定的抑制作用。
薇菜不仅可以补充人体所需的多种营养，而且对于因为运动量不足、疲劳过度等情况都具有一定的调理作用，因此是非常好的食补佳品。
薇菜同样是天然的瘦身减肥的保健蔬菜，吃薇菜的菜汁可以起到瘦身，美容养颜的作用。
薇菜的幼叶是营养非常丰富的，在焯后去毛后可以直接炒吃，也可以在焯水后，搓揉成薇菜干，在吃的时候用温水浸泡一下，和肉一同吃，即营养丰富，又很美味。
薇菜的食用方法
薇菜烧猪肉
材料：薇菜750克、五花猪肉100克、香菜20克、白糖15克、葱段10克、鲜姜10克、酱油50克、料酒15克。
将薇菜在开水中浸泡1-2天，去掉薇菜中的苦味，再用清水清洗干净，然后切成寸段。
将五花猪肉清洗干净，切成小块，加入酱油，在油锅中炸至金黄色，然后加入清水，葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜以及薇菜在锅中，在改用微火炖大约2个小时左右即可。
功效：降血压、补充营养。
读完上文中的介绍以后，大家是不是对薇菜的知识有了相关认识了呢建议平时有湿热、血压高的人群可以根据自己的实际情况适量的食用哦。不过因为薇菜性含量，因此建议有脾胃虚寒的人群不适合食用过量。否则会引起病情严重的情况，希望大家平时饮食上要多多注意。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完薇菜干的做法!东北薇菜干怎么吃，合众百科相信你明白很多要点。
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