花生酥小点心的做法—一碗花生，一碗面粉，如何做出香甜酥脆的花生酥呢？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊花生酥小点心的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一碗花生，一碗面粉，如何做出香甜酥脆的花生酥呢？
最佳答案今天给大家分享一道原创的点心做法。我是一个非常喜欢吃甜食的人，每次拿走在大街上路过点心店的时候，看到橱窗里面五花八门的点心都直流口水，各种各样的蛋糕和酥皮点心都让我无法抗拒，所以说有事没事，我就喜欢在家研究着怎样做点心。并且大家都知道过年的时候这些东西也都少不了，自己亲手做出来的典型，更加的美味和健康，接下来小编就给大家介绍一下香甜酥脆的花生酥做法。
准备材料：油炸过的花生米，低筋面粉，白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，泡打粉；
步骤：1、把2/5的花生米放入食品袋中，用擀面杖压成花生碎，尽量擀的细一点，这样挂在花生酥上好看又美味，擀好之后，把它放在小碗中备用。再把剩下的花生米放入食品袋中用擀面杖擀成稍粗一点的花生碎；
2、把低筋面粉放入盆中，在盆中放入白砂糖、泡打粉、2克食盐、纯牛奶，粗一点的花生碎、再打入一颗鸡蛋，然后倒入15克的玉米油，用勺子搅拌成面絮，再上手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时左右；
3、半个小时之后拿出来面团，再揪出大约三刻钟的小面皮，揉成圆球，沾上一层蛋液，然后裹上一层细一点的花生碎在整齐的放入烤盘中；
4、半成品花生酥摆好之后，把烤盘放入设定温度为160度的烤箱中。开上下火烤四十分钟左右，烤到色泽金黄酥脆为止，时间到了，我们就可以把花生酥拿出来装盘就可以了，冷却之后口感更加的香甜酥脆。
过年的时候各式各样的糕点可是必不可少的，自己在家做的话肯定比买回来的好吃，并且保存时间长，吃过点心的肉都知道，点心稍微一放感觉会有点疲软，而自己做出来的话会更加的干净卫生，也方便保存，吃多少做多少，并且呢待客送人都非常的有面子
自制花生酥的做法
最佳答案美味的花生酥，是我个人比较喜欢的一款小点心，原料和做法都比较简单，植物油版的花生酥，一样的酥脆好吃。
我用的是长帝52升烤箱，方子做好是22个花生酥，每个大约20～25克，可以根据个人烤箱的大小来调整用量。
用料
低筋面粉 200克
玉米油 100克
白砂糖 60克
熟花生仁（去皮） 70克
鸡蛋 一个（做花生酥只用24克，其余的蛋液留着刷表面即可）
泡打粉 2克
小苏打 1克
黑芝麻 1克
花生酥的做法
准备好所有的材料。
熟花生仁（去皮）用擀面杖擀碎备用。
花生仁的粗细根据个人口味，我擀的比较粗，这样有嚼头，口感好。
鸡蛋液记得提前留一部分刷花生酥的表面。将鸡蛋液（约24克），玉米油，白砂糖倒入大碗内。
搅拌均匀。
分别筛入低筋面粉，泡打粉和小苏打。
搅拌成团，无需过度搅拌，不然有面筋，花生酥就不酥了。
倒入熟花生碎。
搅拌成团即可。
取小块面团放手心，用双手将面搓成一个小球，每个重量大约20～25克。
烤盘上铺一层硅油纸，将面球放在烤盘上，用食指轻轻摁一下。
将小球摁平成小圆饼即可。
所有的面团都做好，依次有间距的放在烤盘上。
刚才预留的鸡蛋液派上用场了。
每个表面均匀的刷一层鸡蛋液。
最后表面再撒点黑芝麻。（根据个人口味，装饰用，可撒可不撒）
都做好了。
烤箱上下火，170度，预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层，170度烤20分钟。各家烤箱火候不同，建议最后五分钟不要离开，随时查看，表面上色金黄即可。
烤好的花生酥不能马上吃，取出自然晾凉后才会酥。
香酥好吃的花生酥出炉。
在家怎么做糕点？
最佳答案有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。这里简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
一、花生酥
用料：花生50g、无盐黄油35g、细砂糖30g、鸡蛋1个、低筋面粉65g、黑芝麻适量
制作步骤 1
将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。
制作步骤 2
将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。
碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。
制作步骤 3
放入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加入花生碎，用手混匀。
制作步骤 4
用手取20g左右的面团大小，成团，放在铺好油纸的烤盘上，用手指轻轻按下中间，刷薄薄一层蛋液，撒适量黑芝麻，入烤箱，175℃，烤15分钟，烤至表面金黄即可。
二、芝香豆沙南瓜饼
用料：老南瓜200g、糯米粉170g、红豆沙160g、白芝麻（生）30g、食用油10g
制作步骤 1
南瓜去皮切块，放入可微波容器中，加少量水，盖上保鲜膜，用中高火加热7分钟。
没有微波炉的话可以用蒸锅蒸熟南瓜。
制作步骤 2
取出，倒掉蒸南瓜出的水，用叉子碾碎。
制作步骤 3
将南瓜泥倒入糯米粉中，用刮刀混合，揉成不粘手的面团。
南瓜的水分不同，可能所需糯米粉量不同。
制作步骤 4
将糯米团分成40g一个的小球，按扁后，包入一个20g的豆沙球，小心收口，按压成略厚的饼状。
制作步骤 5
表面抹少量清水，沾满白芝麻。
制作步骤 6
平底锅中倒油刷匀，中小火烧热，放入南瓜饼。
制作步骤 7
煎大约2分钟后翻面，再煎一会，时不时翻个面，直到南瓜饼颜色略深，芝麻微黄，饼变柔软，盛出。
诀窍点
1、粘上芝麻后的南瓜饼不仅更香，而且因为油芝麻隔开了各个南瓜饼，煎的时候不会粘在一起，煎出来更好看。
2、豆沙如果很甜的话可以少包一点。反之如果不甜，做糯米团的时候可以放适量糖。
最简单的花生酥怎么做
最佳答案营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
材料
主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；
辅料：花生碎30g
花生酥
1
准备好所有材料。
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2
将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
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3
将它们搅拌均匀。
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4
4、将低筋粉、小苏打、花生碎全部混合之后，倒入步骤2的大碗中。
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5
戴着一次性手套将混合好的全部材料揉成团。
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6
每20g捏成一个花生酥，整齐放在烤盘上，压扁。
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7
在每个花生酥的表面刷上蛋液。
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8
在每个花生酥的表面正中间的位置，可以压入一颗花生做装饰，没有花生的话可以忽略这个步骤。
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9
放入烤箱中层，180°上下火，20分钟。
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虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望花生酥小点心的做法—一碗花生，一碗面粉，如何做出香甜酥脆的花生酥呢？，能给你带来一些启示。
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