椰蓉吐司面包的做法?
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊椰蓉吐司面包的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、椰蓉吐司面包的最佳配方？
- 2、红豆椰蓉吐司做法？
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
椰蓉吐司面包的最佳配方？
答以下是椰蓉吐司面包的最佳配方：
所需材料：
- 高筋面粉300克
- 细砂糖30克
- 盐5克
- 酵母5克
- 牛奶150克
- 水50克
- 鸡蛋1个
- 黄油30克
- 椰蓉适量
步骤：
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一起，放入搅拌机中，搅拌均匀。
2. 将牛奶、水和鸡蛋混合在一起，加入第一步的面粉中，用搅拌机搅拌成面团。
3. 在面团中加入黄油，继续搅拌，直到面团表面光滑有弹性。
4. 将面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团两倍大。
5. 将发酵好的面团取出，排气，揉成球形，分割成适量的小面团，搓成圆球状。
6. 将搓好的小面团放入烤盘中，再次醒发20-30分钟，表面涂上蛋液。
7. 在面团表面撒上适量的椰蓉。
8. 将烤箱预热至180℃，烘烤20-25分钟，直到面包表面呈现金黄色，香气四溢。
9. 取出烤好的面包，放在凉架上晾凉。
提示：
1. 面团发酵的时间和温度会影响面包的口感，建议在25℃左右的温度下发酵。
2. 面团排气时不要用力过猛，以免影响面团的质地。
3. 烘烤时间根据个人烤箱的特性和面包大小而有所不同，建议观察面包表面变色情况，调整烤制时间。
希望这个配方对您有帮助，祝您做出美味的椰蓉吐司面包！
红豆椰蓉吐司做法？
答食材：高粉250克，椰蓉100克，酵母5克，盐4克，糖35克，蛋液30克，红豆水136克，黄油18克
辅料：蜜红豆
做法:
1. 将红豆水和蛋液混合均匀，加入酵母，搅拌均匀．
2. 加入高粉，糖，盐，和成面团，揉成光滑均匀的面团后，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段．
3. 收圆入盆，覆盖保鲜膜，进行基础发酵．
4. 发酵完后，取出，排气，滚圆，中间发酵15分钟．
5. 擀开成长方形，宽度与吐司模相等．
6. 收口面朝上，铺满蜜红豆．
7. 由上而下紧密卷起，收口处捏紧，收口在下放入吐司模中．
8. 最后发酵至8-9成满，表面刷蛋液．
9. 烤箱180度预热好，下层，35分钟（表面上色后盖锡纸）
对于椰蓉吐司面包的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看合众百科的其他内容。
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