莲藕黄豆猪脚汤怎么做
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊猪脚黄豆莲藕汤的做法大全家常菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、莲藕黄豆猪脚汤怎么做
- 2、莲藕黄豆猪脚汤的家常做法怎么做好吃
- 3、炖猪蹄放藕和黄豆行吗
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
莲藕黄豆猪脚汤怎么做
答食材用料：
莲藕[图]莲藕3节相克食物
猪脚[图]猪脚1只（或猪脚1只,加骨头1大块）相克食物
干黄豆1把
姜片4片
水2升
菜谱做法：
1.煲这些简单的家庭汤水其实很简单。肉类汆水是重要的一步，水烧开，放入猪蹄和骨头汆烫，看到有脏的浮沫排出来，关火，洗干净即可
2.黄豆泡发，莲藕去皮切大块，猪脚，骨头汆水洗干净备用
3.所有食材放入汤煲里，高压锅压20分钟，从高压锅里倒出来之后再明火大火煮开5分钟，香味溢出即可
4.明火的话大火烧开，转中小火煲2个半小时，同样最后5分钟转大火出香味
莲藕黄豆猪脚汤的家常做法怎么做好吃
答制作材料：
猪蹄3个、莲藕1节、黄豆按个人喜好适量、葱姜适量、料酒适量、八角陈皮干辣椒各三块、盐适量、生抽和老抽适量。
制作步骤：
1、黄豆提前用冷水泡2小时。
2、猪蹄洗干净，劈成两半（卖猪蹄的一般可以给劈好，劈开是为了炖的比较烂，吃的时候也方便）。
3、洗好的猪蹄冷水下锅，放入料酒，水开后煮几分钟，捞出猪蹄冷水激一下（也可以不用冷水激，只是据说这样可以皮更弹，反正我喜欢吃炖的很烂的，所以这样做意义也不大）。
4、将烫好的猪蹄码入压力锅，加入切成大块的莲藕（因为煮的久所以切大块比较容易保持形状），加入泡好的黄豆，倒去清水，没过猪蹄就好。再加入生抽、老抽，料酒，姜片，葱段，陈皮，干辣椒，八角，加入盐。
5、电压力锅设为蹄筋豆类，口感设为软糯，坐等出锅。
炖猪蹄放藕和黄豆行吗
答炖猪蹄可以放藕和黄豆，可以制作成猪蹄黄豆莲藕汤，做法如下：
主料：猪蹄600g，黄豆80g，莲藕50g
辅料：料酒15ml，食用盐适量，姜适量
步骤一：猪蹄拔去残余的毛洗净备用。
步骤二：黄豆、莲藕、生姜洗净备用。
步骤三：黄豆用清水浸泡30分钟。
步骤四：猪蹄剁成大块备用。
步骤五：莲藕、姜切片处理好备用。
步骤六：锅内入适量水、料酒、生姜，放入猪蹄中小火加热焯水。
步骤七：焯好水的猪蹄放入砂锅，加入姜片。
步骤八：放入浸泡过的黄豆。
步骤九：放入莲藕。
步骤十：大火烧开转小火煲2小时。
步骤十一：加入适量的食用盐后出国。
步骤十二：制作完成。
通过上文，我们已经深刻的认识了猪脚黄豆莲藕汤的做法大全家常菜，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看合众百科的其他内容。
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