制作奶茶技术
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊曲奇奶茶做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
制作奶茶技术
答奶茶技术配方一、冰茶系列饮品制作方法
工具：饮品杯：500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺
材料：茶叶、纯净水、果糖、冰。
制作流程：
500ml杯：
1、取茶汤150ml-200ml 冰块200g。
2、加许愿树果糖20-25g后加纯净水至8分满，雪克均匀即可。
700ml杯：
1、取茶汤200ml-250ml 冰块250g。
2、加许愿树果糖30-35g后加纯净水至8分满，雪克均匀即可。
小料搭配：
增加口感：建议同口味的茶冻、和椰果、珍珠、西米、波波脆等
增加颜值：柠檬鲜果点缀、或爆爆珠等颜色鲜艳的加料。
为夏季单品，冬季有暖茶的详细配方，茶汤份量和糖会做相应的调整。
奶茶技术配方二、奶盖系列饮品制作方法
工具：饮品杯：500ml/700ml杯、雪克杯、量杯、搅拌棒、量勺、撒粉器。
一、纯茶奶盖
500ml杯：
1、取茶汤150ml 冰块200g。
2、加许愿树果糖20g后加纯净水至7分满，加奶盖1.5cm即可。
700ml杯：
1、取茶汤200ml 冰块250g。
2、加许愿树果糖30g后加纯净水至7分满，加奶盖1.5cm即可。
二、奶茶奶盖：取不同口味奶茶做茶基底
推荐选用椰汁、巧克力、抹茶和鸳鸯奶茶等香气突出的奶茶加至杯子7分满，加奶盖1.5cm奶盖，加顶料即可出杯。
小料搭配：
增加口感：建议同口味的茶冻、和椰果、珍珠、西米、波波脆等
增加颜值：柠檬鲜果点缀、或爆爆珠等颜色鲜艳的加料。
奶盖顶可以撒抹茶、巧克力粉、咖啡粉和麦片、奥利奥碎等点缀和增强口感
如：火山可可曲奇：可可粉30g+淡奶粉15g+热水160g+200ml冰块+1勺黑珍珠+海盐奶盖80g（2cm）加1勺奥利奥+1勺麦片
学会这两款奶茶技术配方了吗？如皋可以学奶茶制作技术的商家应该还是有的~只要坚持就一定能够成功！加油！
港式奶茶做法
答港式奶茶的制作材料：红茶粉、水、淡奶，糖。
港式奶茶的做法
步骤一：准备两个茶壶；
步骤二：用一个茶壶煮开水；
步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；
步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；
步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；
步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；
步骤七：待煮十五分钟；
步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；
步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；
步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。
港式奶茶的制作要点：港式奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟 左右：来源于印度红茶煮法；但在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。
为了让茶更香滑，在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳，可以试下加了个生鸡蛋壳，掰碎了放茶水中
奶茶配什么好吃
答1、奶茶配曲奇饼干好吃。曲奇饼干质地比较干硬，用来搭配奶茶是最合适不过了，还可以用曲奇饼干蘸着奶茶一起吃，味道超级好，而且曲奇饼干的味道也是多种多样的；artea锡兰红茶鲜牛乳，鲜牛奶搭配红茶，饼干搭配奶油，颜值与味道并存。
2、奶茶配甜品蛋糕好吃。对于奶茶的灵魂搭配中当然是少不了甜品蛋糕的，甜味的奶茶加上蛋糕的奶香，会变成更加甜蜜的味道。artea的提拉米苏和舒芙蕾系列甜品蛋糕，搭配artea的奶茶，甜而不腻。
3、还有很多的最佳搭配，比如马卡龙、面包、坚果、巧克力、爆米花等等都是能够和奶茶搭配出不一样的美味。
曲奇应该怎么去做才能做得松软酥脆？
答其实曲奇的做法很简单，关键要看成分配料。有一些配料表里是没有鸡蛋的，有一些则只有蛋黄，或者只有蛋白。加了鸡蛋的曲奇口感比较浓郁，如果只有蛋黄，曲奇面糊粘性不够，一碰就碎， 如果加蛋白可以解决这个问题，但是曲奇的花型容易塌，花纹不明显。曲奇饼干在烘焙中很常见，它具有独特的花型，吃起来香酥美味，因此受到了很多人的喜爱。
制作过程～把黄油糖粉打发加入奶粉水搅匀最后加入面粉搅匀，然后把做好的曲奇用带有花咀的裱花袋挤入烤盘用上火180下火160的温度烤制上颜色即可（各家烤箱温度不同，具体温度还好控制，热过头成液体状态就不好了，自然软化让其一直保持固体状态才能保证曲奇的酥脆质感。白砂糖和糖粉搭配使用，能保持立体的花纹，还能平衡酥的口感，没有砂糖的颗粒感。
曲奇饼干，一款风靡全球的小零食，小小一颗，带着奶油香气的小甜饼，它是搭配奶茶咖啡的小可爱，日常煲剧、下午茶必备小零食。超市里卖的曲奇饼干种类繁多，让人眼花缭乱，那么小特别是小孩子都喜欢吃，我家孩子也是很喜欢吃，在外面买的，孩子吃也不放心，就会自己在家做，制作简单又好吃，香酥可口，孩子吃着也放心，下面就来分享一下曲奇饼干的做法。
分2次加入蛋液，每一次都要打发至吸收后再加入下一次。打发好的黄油糊体积明显膨大，颜色发白，呈奶油状即可。依次加入盐，杏仁粉，拌均既可。最后装裱花袋，烤盘铺好油纸，把曲奇挤在烤盘里就好了。 烤箱预热10分钟，上下火170度，17分钟。
饮料，汉堡怎么做出来的
答饮料与汉堡做法：
饮料做法
柠乐：柠乐粉2勺，倒热水搅拌，加半勺糖，加一片柠檬片，加冰块，加水。
柠檬绿茶：绿茶包泡开，加2片柠檬片，加2勺糖，加冰块、加水。
柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
奶绿是奶茶的一种，是以绿茶泡制的奶茶，将绿茶的清新和奶香完美融合，冷饮清爽，热饮浓香。
牛奶营养丰富，可以抑制肿瘤、镇静安神、美容养颜。
绿茶具有抗衰老、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用。
咖啡类：任意咖啡粉3勺，加热水搅开，加水至满
例：焦糖咖啡，焦糖粉3勺，加热水搅开，加水至满。
可可类：
任意味奶昔：半勺糖，2勺奶，1勺任意果粉，加2勺冰激凌，碎冰，加水，封膜。
花生巧克力奶：
1勺花生粉，1.5勺巧克力粉，2勺奶，加水至满。（中杯）
椰奶可可：可可粉1.5粉，椰子粉1.5勺，1勺奶，加水至满（可放咖啡杯）。
雪飘咖啡：搅拌杯，2勺奶，半勺糖，半勺咖啡粉。搅拌后，倒入杯中，加冰块，加一勺香草冰激凌。
忘情水：薄荷果汁加杯底，加碎冰，加蜜桃果汁，加汽水
烈焰红唇：百果汁加杯中底，加碎冰，加草莓果汁，加汽水
果味冰沙：果汁四分之一处，1勺糖，加水，冰块放入冰沙机
巴士奶 中杯
曲奇巴士奶：一块半曲奇饼干，2勺奶，1勺糖，加热水，封口
红豆巴士奶：2勺红豆（小），2勺奶，1勺糖，加热水，封口
花茶类：
玫瑰花茶：1勺玫瑰花酱，加热水搅拌开，再加满水，封口
茉莉芦荟：1勺茉莉花酱，1勺芦荟酱，加热水搅拌开，再加满手，封口。
樱桃鲜蒂：1勺樱桃鲜蒂，加花果粒，加热水泡2-3分钟，加果糖，加水，封口。
芒果普吉岛：芒果果汁倒在杯子四分之一处，加半勺糖，加一勺爆爆蛋，一勺椰果，热的加热水，冷的加冷水，加冰，封口。
汉堡做法：
鸡米花：称2杯，直接放入160度锅里炸4分钟，控油加适量番茄沙司。
奥尔良汉堡：直接在冰箱里取。
深海鳕鱼：直接放锅里5分钟，外圈配番茄沙司，内圈放沙拉，加菜夹肉。
嫩香汉堡：将肉直接取出放入160左右的油中，约4分钟取出，加沙拉、菜、夹肉，包好微波炉10秒左右。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟曲奇奶茶做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击合众百科的其他内容。
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