排骨煲新鲜黄豆的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊排骨煲生黄豆汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、排骨煲新鲜黄豆的做法
- 2、大骨黄豆汤的做法
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排骨煲新鲜黄豆的做法
优质回答做法步骤
1、备好黄豆排骨。
2、排骨入汤锅里先焯洗干净。
3、再与泡洗好的黄豆一起转至在多功能电饭煲里，并加入适量清水。
4、再加入二片姜。
5、选择营养炖制。
6、炖制好后加入个人口感的盐量。
7、最后加少许葱花点缀提鲜即可。
小贴士
焯洗猪骨，冷水下锅，温热起锅，可多焯制二次。这样子炖制出来的汤才会清爽。
心情故事
简单的多用电饭煲来煲汤，汤底清新又出味，食材的糯烂是十分适合老人及孩子。今天我炖制了黄豆排骨汤，这是我儿时喝的最多的一款汤，现在我也为我的家人一次又一次的炖制它。让它带给家人健康及营养。喜欢的朋友们也可以参考一下，十分的简单哦。 食材的用量按人数来调整，不一定要黄豆
治病的“植物肉”
黄豆是我国数千年来的传统食品，黄豆的营养价值很高，经常食用黄豆制品并与含蛋氨酸丰富的食品搭配，可以提高黄豆蛋白质的利用率，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。因此，黄豆享有“植物肉”的美誉，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食品之一。
《本经逢原》有云：“误食毒物，黄豆生捣研水灌吐之；诸菌毒不得吐者，浓煎汁饮之”。传统医学认为，黄豆性平味甘， 有健脾益胃的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用其制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性。黄豆中富含蛋白酶抑制剂等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。黄豆中丰富的钙，还可以防止因为缺钙引起的骨质疏松。
黄豆中的异黄酮有助于预防更年期综合征，并可美白肌肤。此外，吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯者大有好处，还可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
营养宜忌
1.黄豆与玉米混食，可使营养物质充分而全面。
2.生或半生的黄豆含有不利健康的物质，所以一定要将黄豆烹制熟透后再食用。
3.有慢性消化道疾病的人应尽量少食黄豆。
黄豆排骨汤
【配方】黄豆150克，排骨600克，姜1克， 盐少许。
【制作】
1.将黄豆放入炒锅中略炒，不必加油，再用清水洗干净，沥干水，用清水浸透，减去咸味，洗干净。
2.将排骨用清水洗净，斩件，放入开水中滚约5分钟，捞起。
3.瓦煲内放入适量清水，先用文火煲至水开，然后放入全部材料，待水再滚起，改用中
火继续煲至黄豆烂熟，以少许盐调味即可。
【功效】健脾开胃，祛湿消肿，滋养强壮，可用于治疗骨质疏松。如下一模一样的复制哦。用盐量也是按个人口感来调整。大家。
大骨黄豆汤的做法
优质回答1．每根猪大腿骨用刀背斩成两段，放开水中 [1] 焯一下，捞出洗净，黄豆放入清水中浸泡至软。
2．大砂锅内放入猪大腿骨、葱、姜块(拍松)、料酒、清水，旺火烧沸撇去浮沫，放入黄豆，烧沸后转慢火焖煮两小时，拣出香葱、生姜不用，加入精盐、味精，继续焖煮半小时，撒入葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。
黄豆，排骨，葱，姜。
做法
1、黄豆提前一天清水泡发好；排骨氽水去血水；姜切段拍松； 葱 。
2、将处理好的食材一并放入煲中。
3、加入清水没过食材。
4、待中火煮沸后，加一小勺醋于煲内，然后盖盖，小火煲两小时。
5、出锅前，加入适量盐即可，热腾腾的黄豆骨头汤就上桌了。
猪骨头 适量黄豆 适量生姜 适量盐 适量
做法
1.猪骨头剁块后洗净。2.黄豆提前泡半小时。3.生姜切片。
4.锅中放入冷水、猪骨头、生姜煮至沸腾再煮几分钟，把骨头捞起。
5.沙锅中放入生姜片、泡好的黄豆、焯好的猪骨头。
6.放入适量清水，开快炖三个小时加盐调味即可
食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许
做法：1、黄豆提前泡好。
2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。
3、重新装好水和全部材料炖。
4、大火烧开转小火炖2小时。
小贴士：1、吃的时候再放盐。
2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。
食材：猪大骨头500克，黄豆200克，胡萝卜100克，簸箕6个，蜜枣2个，食盐适量。
做法：1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净。
2.全部材料放进汤锅里，加入8-10碗水。
3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时。
4.关火后，放盐调味即可。
食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。
做法：1.猪排骨洗净。2.黄豆洗净泡水。3.锅中加水，放入排骨。
4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。
5.煮至排骨软烂需40分钟左右。
6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
食材：黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。
做法：
1.黄豆浸泡8-12小时，捞出控水。
2.猪骨飞水后冲洗干净。
3.汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。
明白排骨煲新鲜黄豆的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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