老厨师：蚝油别直接用，很多人都用错，难怪这菜做的难吃
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊水煮生菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、老厨师：蚝油别直接用，很多人都用错，难怪这菜做的难吃
- 2、生菜怎样做好吃又简单
- 3、如何做生菜好吃
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
老厨师：蚝油别直接用，很多人都用错，难怪这菜做的难吃
优质回答最常见的就是蚝油做青菜吃，今天就拿生菜举个例子吧。
蚝油的存放，首先是应该放在冰箱里面冷藏着；
其次蚝油不可以加热太久，所以一般在开快出锅最后时候使用；
最后就是蚝油不适合生吃单用，一般都是用来勾芡使用，掌握了这3点水煮生菜也能被你做出人间美味！
材料：生菜、蒜末、糖、淀粉、水、油、盐；
做法：
1、生菜一片一片的都分开清洗干净，然后用盐水浸泡5分钟左右，可以起到杀菌去除农药的作用；
2、准备好其他的材料，蒜切成末，最好能弄成蒜蓉，准备一个碗；
3、碗里放入盐、糖、蚝油、淀粉、水搅拌均匀，做成酱汁；
4、锅里烧水、烧开之后滴几滴油和一点点盐，然后把生菜放进去烫熟，颜色变了就可以捞出来了，时间不然会变黄很难看，一次可以少放几片进去焯水，不要一下子放太多。
5、焯水过的生菜过一下凉白开，这样的生菜吃起来会非常的脆，颜色也很好看，翠绿翠绿的然后摆盘；
6、热锅烧油，中火就可以了把蒜末放进去炒出香味；
7、把调好的酱汁倒进去搅拌均匀，煮开，如果太咸就加一点水；
8、把做好的芡汁浇在生菜上面就完成啦！
这下你会用蚝油呢吗？
拌面的话也不要直接使用哦，要么勾芡成汁，要么就开出锅的时候放哦！
生菜怎样做好吃又简单
优质回答生菜好吃又简单的做法如下：
材料准备：生菜两颗、胡萝卜半个、红辣椒适量、蒜3个瓣、耗油两勺、白糖适量、盐适量、味精适量、香油适量、盘子等等。
1、将生菜摘好洗净。
2、锅放入适量的水，水煮开后放入生菜焯水。再次煮开后，捞出生菜控水。
3、将蒜去皮切碎，胡萝卜洗净切碎，红辣椒洗净切碎。
4、配置调料汁：碗里放入耗油、盐、白糖、味精、香油等调配均匀。
5、锅洗净放入调料汁，再放入蒜末、胡萝卜丁、红辣椒丁煮开，关火。
6、将控好水的生菜放入盘中。
7、浇上调料汁，即可食用。
如何做生菜好吃
优质回答1生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。
2烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟
3生菜捞出控水 摆盘。
4锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。
5淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
材料：生菜200克、大蒜2个； 调料：蚝油2大匙、清水2大匙；
1生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
3开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
4取出后沥干水分，码放在盘内；
5炒锅倒底油，放蒜末炒香；
6加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；7完成装盘。
鲜嫩生菜500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。
1将生菜洗净，撕成大片待用。
2锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。调料：盐适量。
1蒜两瓣剁成蒜末，生菜手撕成片
2烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟
3烫好的生菜直接放盘子里码好
4锅里放很少量的油，小火炒香蒜末
5加入一小饭碗清水 6水煮开后倒入3-4大汤匙蚝油
7将水和蚝油调匀，再次煮开
8将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中
9小火煮开后不断用铲子搅匀，蚝油汁就会变得浓稠
10将煮好的蚝油汁倒在烫好的生菜上就可以了
生菜1斤,蚝油2汤匙；蒜头3粒；生油1汤匙。
做法 1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时（去除农药）；
2、蒜头剁成蒜蓉；
3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；
4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；
5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；
6、吃的时候，用筷子拌匀。
鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量
制作方法 1.将生菜叶切丝。
2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒入米饭中火不停翻炒。
3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。合众百科关于水煮生菜的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
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