料理做法大全__粉丝和虾仁的做法大全集
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊料理做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、粉丝和虾仁的做法大全集
- 2、如何做出一份好吃的料理?
本文提供了以下多个解答,欢迎阅读:
粉丝和虾仁的做法大全集
答粉丝和虾仁的百变料理大赏
各位美食小吃货们,准备好踏上一次味蕾的盛宴了吗?今天,我们为你献上粉丝与虾仁的料理大全集,为你解锁这些食材在餐桌上展现的多样魅力!
粉丝的神奇百变
粉丝,一种不起眼的食材,却在料理界有着举足轻重的作用。它的细腻柔滑、晶莹剔透,为无数菜肴增添了别样的风味和口感。
粉丝炒肉丝:这是一道家常菜的经典,粉丝与肉丝在锅中翻炒,加入酱油、料酒等调味料,出锅后香气扑鼻,色泽诱人。
粉丝蒸鱼:鲜嫩的鱼肉与粉丝的柔滑巧妙搭配,蒸熟后浇上热油,淋上酱料,鱼肉鲜美,粉丝吸饱了酱汁,每一口都令人回味无穷。
粉丝汤:清爽的粉丝汤,不仅美味还十分解腻。粉丝在清澈的高汤中舞动,加入鸡蛋、蔬菜等配料,再滴几滴香油,暖暖地喝上一碗,瞬间抚慰身心。
虾仁的鲜美蜕变
虾仁,作为海鲜中的美味佳肴,以其肉质细嫩、鲜味十足而备受喜爱。它的高蛋白低脂肪,更是健康饮食的不二之选。
清蒸虾仁:保留虾仁最原始的鲜美,隔水清蒸,蘸取酱油醋碟,虾肉鲜甜弹牙,齿间留香。
油焖虾仁:以虾仁为主角,配以葱姜蒜等香料和酱油,焖煮至入味,出锅后虾仁红亮诱人、酱汁浓郁,堪称米饭杀手。
香煎虾仁:热锅下油,虾仁裹上薄薄的面粉,下锅煎至金黄焦香,外酥里嫩,一口一个,瞬间虏获味蕾。
粉丝虾仁的甜蜜邂逅
粉丝与虾仁的组合,更是相得益彰,碰撞出意想不到的味蕾盛宴。
粉丝虾仁烧卖:晶莹剔透的粉丝包着鲜嫩的虾仁,蒸熟后皮薄馅嫩,鲜味十足。
粉丝虾仁春卷:春卷皮里包裹着粉丝和虾仁馅,油炸至金黄色,外酥内嫩,一口咬下,酥脆的表皮包裹着鲜美多汁的馅料。
粉丝虾仁沙律:粉丝、虾仁、蔬菜丁搭配,淋上沙拉酱,清爽开胃,是夏日餐桌上的必备佳品。
怎么样,是不是被这些美味的粉丝虾仁料理所吸引了呢?快来亲手尝试,解锁属于你的味蕾新体验吧!
如何做出一份好吃的料理?
答好吃的料理做法可以参考以下几种:
玉米蛋花羹
原料:玉米粒、鸡蛋、黄油、水淀粉、白糖、香油
做法:
1.鸡蛋打散搅拌均匀,玉米粒洗干净;
2.把黄油、玉米粒放锅里,开小火搅拌,使其混合;
3.加适量清水,煮沸后转中火煮10分钟,放入白糖;
4.白糖溶化后,慢慢倒入蛋液;
5.再加入水淀粉,最后滴两滴香油,搅匀即可。
鱼香千叶豆腐丝
食材:千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法:
1、千叶豆腐切细丝。放上少许干淀粉拌匀。
2、木耳泡发洗净切细丝备用。胡萝卜切丝。尖椒洗净去心切丝。
3、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。
4、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。
5、下入胡萝卜丝煸炒。放入木耳丝煸炒匀。
6、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。
7、淋入水淀粉至稠即可出锅。
双椒虾仁
食材:青椒一个、红椒一个、虾仁200克、盐少许
做法:
1、虾仁去虾线,热锅入油,放入虾仁过油定型后捞出备用。
2、大火放入青红椒略炒后加盐,之后加入虾仁翻炒几分钟,出锅了。
懒人红烧鱼
做法:
1,草鱼切块2cm左右厚度,用料酒、姜丝、盐腌制30分钟;
2,锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶出香味,倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油,加砂糖,盐,入清水适量;
3,大火烧开,放入鱼块、葱,加盖,大火烹饪10分钟,直至汤汁快收干,撒适量鸡精(可省略)、香菜出锅。
青瓜炒猪肝
食材:猪肝300克;日本小青瓜3条;红尖椒3个;生粉;生姜;生抽;大蒜;胡椒粉;芝麻油;料酒;葱适量
做法
1、猪肝洗净沥干后切片,放入少许生粉、盐、胡椒粉、料酒、几滴芝麻油拌匀腌制三十分钟
2、小青瓜切成片,红尖椒斜切成圈,生姜切丝,大蒜拍扁、葱切花
3、热锅放油,下入红尖椒圈与姜丝、大蒜,大火将其煸出辣味
4、放入腌制好的猪肝,快速翻炒至八成熟
5、倒入青瓜片,加入适量的盐,快速翻炒两分钟左右
6、放入生抽、葱花炒匀即可
炒麻辣猪肚
食材:猪肚、玉兰片、黄瓜、红尖椒、盐、白砂糖、豆瓣酱、姜、大葱、鸡精、花椒、醋、辣椒、植物油
做法:
1、将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;
2、玉兰片洗净片成薄片;葱姜切末;黄瓜洗净切片;红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
3、坐锅点火,待油七成热后,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
香辣牛肉
食材:牛肉 200克、姜 适量、干辣椒 50克、盐 少许、鸡精 少许、生抽 3克、生粉 9克、花生油 适量、料酒 3克、蒜 适量、青葱 适量
做法
1.食材洗净待用
2.干辣椒待用
3.生抽、生粉、料酒待用
4.牛肉按直纹切0.2公分厚,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制10分钟
5.干辣椒用温水泡5分钟
6.热锅冷油,爆香姜、蒜
7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟
8.大约5成熟,捞起待用
9.干辣椒去水待用
10.起锅爆香刚才捞起干辣椒
11.闻到辣椒香味后,把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、3克生粉拌少许水
12.下葱,关火
13.装盘可桌
年糕烩排骨
材料:排骨,手指年糕,油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐,糖,鸡精,料酒,番茄酱
做法:
1、排骨冲洗净后沥水。
2、锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油。
3、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉。
4、炒匀后放糖、料酒和酱油。
5、加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧。
6、先大火后小火,烧至排骨软烂。
7、再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘。
小炒猪皮
材料:自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许
做法:
1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅里煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,合众百科相信大家的知识有所增进,明白了料理做法大全。
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