乌鱼炖大骨汤功效
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- 1、乌鱼汤的功效
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乌鱼汤的功效
答乌鱼汤的功效:
1、降低血压。乌鱼富含各类不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能促进人体高密度脂蛋白胆固醇的合成,抑制胆固醇的生成,避免血管壁上的脂肪堆积,因此乌鱼汤有益于降低血压。
2、保护心脏。乌鱼有着比其他食材更高的不饱和脂肪酸含量,因此乌鱼汤能起到保护心脏的作用。
3、补充各类营养。乌鱼富含各类营养物质,对于身体虚弱,或者患有低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人群有很好的食疗作用。
4、防癌抗癌。不饱和脂肪酸EPA和DHA在乌鱼中的含量很高,它们可以有效预防心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病,同时它的防癌作用也非常明显。
5、美白润肤,这点比较适合于女性,由于乌鱼中含有大量的胶原蛋白,所以多喝乌鱼汤能够起到美白皮肤的效果。
扩展资料:
一、黑鱼
营养价值
味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
二、茯苓黑鱼汤
用料:黑鱼600克、获芬lO克,盐适量。
制法:黑鱼宰杀后,将其清洗干净,加入适量清水和茨萃,煮沸后烙成浓汤,加盐调味即成。
功效:能健脾益胃,利水消肿,补虚安神。可改善脾虚湿阻,泄泻水肿,心烦失眠等症状。
注意:过敏者禁用。
参考资料来源:百度百科-黑鱼 央视美食网-女人冬季养生必吃的药膳食谱
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