蛏干 汤
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊干蛏汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蛏干瘦肉汤的做法,蛏干瘦肉汤怎么做好吃,蛏干
优质回答主料
瘦肉
400克
蛏干
15个
辅料
盐
4克
白胡椒粉
8粒
姜
4片
料酒
20毫升
水量
1400毫升
步骤
1.蛏干用温水泡10-20分钟回软,用牙签划开沙包,去除杂质、内脏,继续泡发至肉质丰满后捞出备用;
2.瘦肉切2厘米见方块,凉水下锅水开后焯烫2分钟,捞出洗净血沫;
3.白胡椒粒炒熟备用;锅内加水,放入处理好的主料、调料(盐除外)和水;
4.盖好锅盖,启动【煲靓汤】功能;
5.待烹饪结束后,撒入盐,搅拌均匀即可。
小贴士
1、涨发蛏干时可加入少许食用碱,涨发效果更好。
蛏干猪骨汤的做法步骤图,蛏干猪骨汤怎么做
优质回答用料
蛏干 若干
猪骨汤 500g
萝卜 少许
生姜,葱,料酒
蛏干猪骨汤的做法
蛏干泡4小时左右
将泡发好的蛏干用剪刀剪成细丝,并在水龙头下冲洗干净
将剪好的细丝继续泡1小时
起油锅,下姜丝和蛏干煸炒片刻,倒入适量的料酒,暂时不要放盐,炒几分钟后放入盖过蛏干的水,大火煮开转小火。
待蛏干汤煮的发白后即可。(我是用电饭锅的煲汤功能煮蛏干的)
将烧后的蛏干汤和猪骨汤一起炖,待猪骨汤煮熟后放入萝卜,一起煨煮!一道美味的蛏干猪骨汤即大功告成!
小贴士
蛏干一定要泡发足够长的时间,剪开后一定要冲洗干净!要不会有沙子!
通过上文,我们已经深刻的认识了干蛏汤的做法大全,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看合众百科的其他内容。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件,一经查实,本站将立刻删除。