洋葱馒头怎么做好吃又简单的做法大全——洋葱焖馒头
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- 1、葱头肉夹馍的做法?
- 2、灌汤馍的做法?
本文分为以下多个解答,欢迎阅读:
葱头肉夹馍的做法?
优质回答1、五花肉一块
2、切成两半,冷水下锅,焯水
3、准备洋葱和红葱头
4、焯水好的五花肉切成小块
5、热油锅,爆香洋葱和红葱头
6、把五花肉块放进去煸炒
7、炒到五花肉微微泛黄,放少许料酒去腥
8、先把五花肉块捞起来放在一旁
9、改中火,放四勺白糖,炒糖色
10、当白糖冒泡泡的时候,把五花肉块放进去上色
11、然后倒入三大碗清水,倒入适量的酱油和红烧汁,再撒适量五香粉和胡椒粉,大火煮20分钟,去除浮沫,改中火煮1个半小时
12、做好的五花肉块(一定要留适量的汁水)
13、适量的面粉(因为我不知道要做多少个白吉馍,所以凭感觉用的面粉量)+少许泡打粉+适量酵母+少许食盐+冷水揉成面团,醒半个小时
14、把醒好的面团分成几小份
15、卷起来
16、按压下去,擀成圆形
17、小火,锅里不需要放油,开始烙饼(大概需要15分钟),烙到两面金黄
18、饼烙好后,用刀把饼分成两片(不要切断)
19、五花肉块剁成肉沫,记得撒一些汤汁进去
20、切一些小香菜
21、把肉沫夹在饼中间
22、肉夹馍完成了
灌汤馍的做法?
优质回答原料
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面粉 (500g)
水 (300g)
茄子 (1根)
肉馅 (500g)
盐 适量
葱花 适量
料酒 适量
十三香 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
1. 灌汤烧饼要用半烫面。
2. 所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩,在用三两凉水活好,然后放入盐5克。
3. 最好用圆茄子 切成片放蒸锅里面蒸15分钟,去掉茄子皮,捣成茄子泥
4. 肉馅里面加入懈好的黄酱 盐 多多的放些葱花,加入料酒 十三香 胡椒粉搅匀上劲儿。
5. 然后加入茄子泥 再加入香油搅上劲儿。
6. 面醒好了擀成大长条 下剂子包馅饼,包的时候两片面皮要找对家的捏 这样能平整一些。
7. 烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可。
8.美味又好吃的灌汤馍的做法完成开吃了。
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