麻辣皮皮虾的做法~麻辣皮皮虾的做法步骤窍门
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- 1、香辣皮皮虾肉的做法？
- 2、香辣皮皮虾做法王刚？
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
香辣皮皮虾肉的做法？
最佳答案香辣皮皮虾肉是一道非常受欢迎的川菜，口感香辣鲜美，下面是一份简单的做法：
所需材料：
- 皮皮虾肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10-15个
- 豆瓣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐、糖、鸡精适量
- 花椒粉、香菜适量
步骤：
1. 皮皮虾肉洗净备用，去掉虾线和虾须。
2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
4. 加入豆瓣酱煸炒出红油，放入皮皮虾肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 最后撒上花椒粉和香菜即可。
温馨提示：
1. 煮皮皮虾肉的时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。
2. 如果不喜欢太辣的口味，可以减少干辣椒的用量。
3. 在炒豆瓣酱的时候，要不停地搅拌，以免糊锅。
4. 如果喜欢口感更加鲜嫩的皮皮虾肉，可以在炒之前先用盐和淀粉腌制一下。
香辣皮皮虾做法王刚？
最佳答案主料
皮皮虾500克
尖椒半个
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒适量
调料
生抽一勺
料酒一勺
郫县豆瓣酱一勺
糖半勺
植物油适量
花椒适量
1. 皮皮虾洗净控干水分。
2. 葱叶切圈儿，葱白切片，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切小段，尖椒切圈儿。
3. 锅中放入适量植物油。爆香花椒葱蒜蒜干红辣椒。
4. 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5. 放入一勺料酒。
6. 放入一勺生抽。
7. 放入半勺糖。
8. 放入皮皮虾翻炒。
9. 翻炒均匀。
10. 加入尖椒。
11. 加入少量清水。
12. 把水耗干，翻炒均匀，关火出锅。
相信关于麻辣皮皮虾的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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