白菜虾米豆腐汤的做法大全家常做法大全~豆腐虾米汤的做法

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本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：

• 1、豆腐虾米汤的做法
• 2、特别喜欢喝豆腐汤，用豆腐加什么菜能做出美味可口的汤呢？
• 3、豆腐白菜汤做法
• 4、绿色的汤有哪些
• 5、白菜豆腐汤怎么做好吃，白菜豆腐汤的家常做
• 6、白菜豆腐汤你觉得哪种做法好吃呢？

豆腐虾米汤的做法

优质回答米豆腐汤的做法：

主料：豆腐、海米、葱、姜

辅料：盐、胡椒粉

做法

1.海米提前一天发好

2.葱姜剁碎

3.豆腐切块

4.爆香葱姜，把海米炒出香味

5.放进豆腐，加盐，胡椒粉，加开水炖，一定要开水

6.出锅

小贴士：

白菜不仅有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。近些年的医学研究得出：多吃白菜不仅能防乳腺癌，也能预防肠癌。

海米的食疗价值

营养价值：

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

适宜人群：

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。

对制作海米豆腐汤的时候，要注意海米的购买要选择新鲜的，这样制作出来的汤味道才会更加鲜美，多吃海米对人体各方面帮助比较大，尤其是营养元素的补充有着很好的效果，所以这类汤是一个健康之选。

特别喜欢喝豆腐汤，用豆腐加什么菜能做出美味可口的汤呢？

优质回答一、小白菜豆腐汤

主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量

制作工艺：

1、将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2、将豆腐切成块；火腿肠切成粒；姜切成末

3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5、加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

6、小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤

如图

二、白菜豆腐汤

主料：豆腐300克 小白菜100克 鸡蛋2个

辅料：葱1根 姜1小块 盐3克 鸡精3克 植物油适量

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐后搅打均匀

2、豆腐切成小块，小白菜洗净后掰成小段

3、锅中加入适量的植物油烧热，倒入蛋液炒熟，用铲子打散成小块

4、倒入一大碗清水煮沸，放入豆腐、姜片和葱段，煮约3分钟

5、加适量的盐、鸡精调味，煮至小白菜断生即可

如图

三、葱豉豆腐汤

主料：豆腐4块 淡豆豉20克 葱白2根 清水适量。

1、将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切断

2、把豆腐略煎，然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮约半小时

3、放入葱白，待飘出葱的香气，调味后即可饮用

如图

四、海带豆腐汤

主料：嫩豆腐1块 海带结100g 白蘑菇50g

辅料：干虾米10g 浓缩鸡汁1大勺 鸡粉少许

1、将所需食材准备好。豆腐冲洗一下，切成5厘米见方的小块；海带结洗净，切成菱形片状；白蘑菇洗净，切片

2、锅中加入适量的水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

3、放入切好的豆腐块，大火烧开后转小火，放入海带片

4、加入洗净沥干水分的干虾米，再加入白蘑菇片，搅拌均匀

5、用中火煮3分钟，最后加入适量鸡粉调味即可

豆腐白菜汤做法

优质回答主料

白菜若干片

豆腐一块

虾米适量

辅料

盐适量

鸡精少许

葱花少许

豆腐白菜汤的做法步骤

1

食材准备。豆腐切块

2

白菜切丝。葱花

3

焯豆腐。 水开后在水中加上一勺盐。下豆腐。开一下。放盐豆腐不易碎。

4

捞出焯好的豆腐。备用

5

煸炒葱花。炒出香味

6

放入白菜

7

将白菜炒软。这个时候在旁边用砂锅烧半锅开水

8

将超好的白菜放到水开的砂锅中 中火炖至水再开

9

放入豆腐

10

盐适量

11

虾米少许提鲜

12

炖五分钟小火出锅前放少许鸡精调味

13

好了。清淡的白菜豆腐汤就可以喝了。

绿色的汤有哪些

优质回答所以不如喝一些蔬菜汤或者水果汤吧（烘焙君才不会说是因为口袋空空，没钱买肉了）没有什么脂肪还能饱腹，热量也低比如：豆腐、萝卜、冬瓜、西红柿、紫菜、海带、绿豆芽之类的。

虾米白菜豆腐汤

【食材】

虾米20克 内酯豆腐半块 娃娃菜一颗 盐适量 鸡精适量

【做法】

1.准备好所需食材，内酯豆腐切成小块，娃娃菜一片一片掰开，洗净

2.锅中倒入小半锅水，煮沸后下娃娃菜，喜欢软烂的可以多煮一会

3.娃娃菜住的的时候可以放入虾米、豆腐

4.然后放入盐和鸡精调味即可，中火煮开后就可以关火了。

番茄金针菇冬瓜汤

【食材】

冬瓜500g 番茄1个 金针菇1小把 盐适量 葱末适量 胡椒粉适量

【做法】

1.准备食材：金针菇去根，撕成小束，清洗干净

2.番茄洗干净顶部滑十字刀，在开水中烫几分钟去皮切块，冬瓜去皮洗干净切小块

3.起锅加油倒入葱末炒香，加入番茄块翻炒出汁！

4.加入一碗水，倒入金针菇煮开几分钟

5.加入冬瓜，小火煮5-10分钟，时间根据冬瓜块的大小决定，最后加入胡椒粉和盐调味即可。

萝卜粉丝汤

【食材】

青萝卜1根 虾皮1把 红薯粉条适量 食用油少量 盐少许 葱末适量 姜末适量

【做法】

1.清萝卜洗净去皮切块，喜欢丝的也可以切丝处理，虾米清水洗净，粉条提前凉水泡软

2.炒锅中倒入适量油烧热加入葱末姜末爆香，倒入虾皮和萝卜翻炒

3.倒入适量的开水和泡软的粉条，大火煮10-15分钟，萝卜是块状的话煮的久一点

4.关火后撒适量盐调味即可

海带豆腐汤

【食材】

海带结10个 豆腐1块 葱1根 食用油适量 胡椒粉适量 盐适量

【做法】

1.海带结洗净，豆腐切小块，葱切葱花

2.起锅热油，倒入葱花翻炒出香味，饭后倒入洗净的海带结翻炒均匀

3.倒入一碗热水煮开后加入豆腐块煮开，转小火煮5-10分钟，咕噜咕噜的声音超级治愈

4.加入适量的盐和胡椒粉调味，既可以出锅开吃了。

白菜豆腐汤怎么做好吃，白菜豆腐汤的家常做

优质回答主料：白菜、豆腐、黄豆芽、海米

辅料：胡椒粉、料酒、鸡精、盐、香油

耗时：半小时

功效：除烦、利水、清热泻火

将材料备齐。

白菜洗净切好。

豆腐切块

黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。

锅内放油，油热后下豆腐块

豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。

白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。

炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。

炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。

倒入黄豆芽。

倒入海米（泡水也可以倒入）。

中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。

小贴士

1.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

白菜豆腐汤你觉得哪种做法好吃呢？

优质回答老话说"白菜豆腐保平安"。秋冬季节，来上一碗热乎乎的白菜豆腐汤，别提多舒服了！

我有两种不同的做法，味道也截然不同。一种清汤，清淡鲜甜；一种汤浓，不放肉却有种类似肉香的浓郁香味。

一:清汤鲜甜白菜豆腐汤的做法:

1、选取鲜嫩的白菜叶，洗净，切成小块。姜切丝备用。

2、豆腐切小块，放入温盐水中浸泡一会，去除豆腥味。

3、锅内倒适量清水烧开，加入姜丝，倒入少许生抽、盐调味，下入白菜。煮一两分钟后下入豆腐，煮至白菜呈半透明状，即可关火出锅。

秋冬时节还可以加点胡椒粉，非常的清淡鲜甜，营养丰富又不怕长胖哦！

二、浓汤肉香白菜豆腐汤的做法:

1、白菜嫩叶撕小块；豆腐切小块，放入温盐水中浸泡；姜切丝；准备少许面粉，备用。

2、坐锅倒油，油五六成热时倒入面粉，小火炒出香味，下入姜丝。

面粉就是这个汤的灵魂和诀窍了:面粉炒香后有股浓郁的粮食特有的香气，煮出汤来有点像肉香。

3、倒入适量开水，再次煮开后下入白菜煮一两分钟，然后放入豆腐，煮一两分钟至入味即可关火出锅。

香味十足，与那种清汤的比是另一种完全不同的风味。我面粉炒得比较久，汤是淡黄色如果在面粉炒黄前加水，煮出来的汤就是很漂亮的奶白色了。

俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，看似平常的一句口头禅却蕴含着很有道理的 养生 之道呢。看似清淡无味的白菜豆腐是再普通不过的餐桌常见菜，确是再好不过的营养来源了。尤其今天北京连绵下了一天的雨，而且今天也是末伏的最后一天，代表着暑气真正的散去了，凉爽的秋天即将款款而来。

天气转凉，夏天最爱的各种冰镇饮料和饮品要放一放了，适当多喝一些热汤才是正经事。通常大家不爱喝汤，一是觉得鸡汤，排骨汤之类的炖起来麻烦，而且喝着也感觉颇为油腻，那么不妨来一碗做法极其简单，食材特别普通，同时又相当美味和低脂的虾皮白菜豆腐汤吧。

白菜富含多种维生素，特别是维生素C对肠胃有很大的益处；豆腐是我国的食材“国宝”，是由我国最先发明出来继而制造出成品，才传往世界各地，豆腐一直是很受大家喜欢的食材，有“植物肉”的美称，拥有优质的植物蛋白，营养价值高而且易于吸收，对于减肥和呵护肌肤也是好处多多；虾皮钙含量丰富，还能保护心血管，尤其适合老人和孩子吃。

三者搭配在一起时自然是清润爽口，尤其适合初秋的季节。作为忙碌的上班族，下班回到家有时候已经很晚了，不再适合吃肥腻的食物，那么来一碗清汤就很适合了。下面就说说我家的做法吧。

【虾皮白菜豆腐汤】

主料： 盒装北豆腐半块，大娃娃菜一棵，虾皮一小把

辅料： 姜，蒜，盐，料酒，白胡椒粉。

做法：

1、豆腐切成片，娃娃菜洗净切成小方块儿后，放入盆中洗净控干水分备用，姜，蒜切成片儿；

2、座锅烧热，倒入适量的食用油，姜蒜和虾皮同时下锅炒出香味；

3、放入切好的豆腐炒1 分钟，烹入20克料酒；

4、放入白菜炒匀后，加入2碗开水，放入适量的盐和白胡椒粉，盖上盖子焖制两到三分钟后倒入大碗中。

这样一碗清淡爽口的白菜豆腐汤就做好了，因为加入了虾皮使汤的口感更鲜美。吃了一夏天的茄子，扁豆，西红柿，偶尔来一顿冬天的当家菜也不错哇。一碗汤下肚，滋润肠胃，更是老少皆宜，而且相当的物美价廉。

小贴士：

虾皮分为湿虾皮和干虾皮两种，湿虾皮咸味很重，干虾皮没有咸味，做菜的时候如果用的是湿虾皮，放盐的时候就要注意了，不要太咸了。另外虾皮最好过一下油，这样可以很好的去除腥味。虾皮的营养价值很高，甚至超过了大虾，钙含量更是出奇的高，是补钙佳品。平时做汤，做菜，做馅儿，做馄饨都可以加一点。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

在不同的地区，白菜炖豆腐也有不同的做法，但是汤头品尝起来并无太大差别。

要想汤浓，一定不要加太多水，水和菜的比例过于失衡，汤不变淡是不可能的，加入适量的水，是做出浓汤的基础。有人炖浓汤的心情过于急切，直接在汤里撒面粉，虽然汤的确变得很白很浓，但是味道可就不一样了。

豆腐要提前煎一下，只要简单过一遍油就好，锁住豆腐中的营养并且定型，汤才能变白，这是做出白汤的第一个技巧。

白菜炖豆腐是一道素菜，也可以加一点肉点缀，口感更丰富。这道菜非常适合减肥，身体欠佳的人也可以多吃一点白菜炖豆腐。

白菜豆腐汤做法简单，主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美、清清淡淡不油不腻，而且含有丰富的蛋白质和维生素，口感独特，圈粉无数。

1、白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用

2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸

3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟

4、盛入碗中，滴少许香油即可食用

小贴士

这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的 健康 本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类（香菇也是不错的提鲜材料），海米、虾仁都可以随意添加。另外，小白菜下锅不宜久煮，久煮维生素流失了。虾丸蟹棒本身有咸味，添加食盐酌量，做起来简单方便，能暖和一整个冬天~

“白菜炖豆腐”不仅制作简单，而且味道也是非常的棒。

【制作方法】

1.豆腐切块。白菜洗干净，撕成小块（杆和叶分开，下锅后成熟的时间不一样）。生姜、大蒜切片、葱切段。

2.炒锅烧热放油，油温七成热时放料头炒香。

3.加入适量的清水，水沸放盐、白糖、十三香、生抽调味，把豆腐和白菜杆一起放入到锅里炖三分钟。

4.放白菜叶、虾米仁，用小火炖一分钟，把白菜叶炖至断生。撒味精，滴几滴香油出锅。

【一点提示】

选择老豆腐，下锅的时候才不容易碎。

你好，很高兴回答你的问题。白菜豆腐这两种食材都是我们日常生活中最常见的食物。很多家庭都会都会买来制作，豆腐营养丰富、口感细腻，吃法多样，既可用做主料，也可用做配料。白菜是人们食用最多的一种蔬菜，主要用来煮汤，鲜嫩多汁、清甜美味。

豆腐白菜汤因制作方便，味道鲜嫩，所以很多朋友都喜欢食用，一般家庭也都会制作。不过我觉得是不是素了点？如果再加上一点点肉，感觉会不会更好！我想说的是，把豆腐和肉做成丸子，再配上白菜一同煮制，是不是味道就会更好！

下面就来跟朋友们分享这道豆腐丸子煮白菜，希望朋友们能够喜欢。

白菜煮豆腐丸子 特点：味道鲜美 细腻润滑 甜嫩爽口 适合口味清淡的朋友食用

需要食材 ：

主料：白菜半颗、老豆腐1块

配料：猪肉100克、生姜1小块、料酒少许、鸡蛋1个、食盐适量、香油少许、胡椒粉少许、香葱2根

调料：生抽适量

制作方法 ：

1、猪肉洗净，剁成肉末。白菜洗净，切段或丝都可以。生姜去皮切末。豆腐洗净备用，香葱切成葱花。

2、将剁好的肉末放入一个较大的容器中，把豆腐用勺子压碎后放入肉末中。

3、加入食盐、料酒、生抽、香油、姜末，葱花、胡椒粉在打入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲。

4、锅中倒入适量清水，放入半小勺猪油，大火烧开，取适量豆腐馅用手或勺团成丸子，放入锅中煮制。

5、待丸子做好后，煮了浮起来时，就把白菜放入锅中。同丸子一起煮，待白菜熟后，放入适量食盐调味即可出锅。

这样一道美味可口的白菜煮豆腐丸子就分享完毕。你也可以在里面加入粉条和木耳等食品，这样味道就更丰富了。如果口味重的朋友，可调个酱汁作为醮水食用。

味道清爽的白菜含有大量的粗纤维，能帮助消化，防止大便干燥，促进排便等。它富含蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，经常食用能够增强身体的免疫力，也有助于减肥和保持 健康 。

豆腐是一种 养生 食品。经常食用能清热润燥、清洁肠胃、生津止渴。

白菜豆腐汤的具体做法如下:

1. 准备材料：白菜适量、豆腐一小块、香油、葱适量、盐适量。

2. 将白菜叶洗干净，再切成条。

3. 豆腐切成一小块。

4. 葱切成小段，备用。

5. 拿出砂锅，倒入适量清水，大火煮开。

6. 水开后倒入白菜和豆腐。

7. 再次煮开后，调小火煮几分钟，放入盐调味。

8. 关火，加点香油，撒上葱花，出锅。

白菜豆腐汤的做法很简单，你想试试吗？我是晓晓，每天分享 美食 和土特产信息。希望我的回答能对大家有帮助。大家多交流，成为朋友。

首先准备好食材白菜一颗，豆腐一块，还有葱，姜少许，酱油，白糖，精盐，味精，植物油适量，然后把白菜洗净切成片，豆腐切成块，油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可！

白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐，主要烹饪工艺是煮。味道鲜美，口感独特。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能 治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。建议大家经常食用！大家的阅读！

明白白菜虾米豆腐汤的做法大全家常做法大全~豆腐虾米汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击合众百科的其他栏目。