葱油饼怎么做
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊葱和面粉怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
葱油饼怎么做
答葱油饼的用料
中筋面粉500克 温水330克
盐6克 葱花适量
食用油（油酥）50克 面粉（油酥）45克
葱油饼的做法
步骤1
取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时。
步骤2
现在我们来准备葱油饼用的油酥，取45克面粉，放入50克食用油中拌匀。同时将香葱切碎备用。
步骤3
将醒发好的面团拿过来，均匀分成8等份。或者分成你想要的大小。
步骤4
取一个面团擀成规则的长方形面片，尽量擀薄，越薄分层越多，在擀好的面片上抹上油酥，然后撒上葱花。
步骤5
将上下两侧向中间折好，表面抹上油酥，再对折。
步骤6
将叠好的长条状面团稍微拉拉长，从里到外卷起来，底部压好。依次将8个面团全部做好。
步骤7
取第一个卷好的面团擀成圆形，直至面团全部擀完。
步骤8
在预热好的锅里刷一层薄油，放入葱油饼，在葱油饼的表面也刷一层薄油，盖上锅盖，开小火，煎1分钟左右，葱油饼表面鼓起。
步骤9
翻面煎另一面，直至两面金黄。
步骤10
外酥里软的葱油饼出锅了，一层又一层，好吃极了！
步骤11
妈妈吃了也是连连称赞哦！
葱油饼的烹饪技巧
1、整形的过程中不要加手粉，粘手的话擦点油就可以了。 2、面团偏软，如果觉得特别粘手的话，可借助于面包机或者厨师机和面。 3、可以一次性多做一些生葱油饼胚，用保鲜膜一层层的分隔好，放入冰箱冷冻室保存，像买的冷冻手抓饼一样，随取随煎，特别方便。
到处为止，怎么用面粉和大葱做出好吃的
答方法/步骤
1
首先我们先准备好面粉和大葱。
2
然后向面粉中加入水，再加入小勺食盐。水最好用温水，这样和出来的面即软又有弹性，水温太凉或太高都不好。面粉充分揉均匀之后，直到看不见干面粉。最后将揉好的面团醒上20分钟。
3
醒面的同时，我们将大葱洗干净后切成末，放在一旁备用。在面板上撒一层薄薄的面粉，为后面制作面饼做好准备。
4
20分钟后，将醒好的面团放在撒了面粉的面板上，开始准备做饼。
我们首先将面团摊平，慢慢的将其擀成厚溥一致的面皮。
接着在面皮上依次撒上盐、植物油、葱沫，并且将它们均匀地散开，涂抹均匀。
涂抹均匀后，再把面皮从一边轻轻地卷起来，做成长条状，不需要卷得太紧了。
然后用刀将面条从中切开，一分为二。
注意将刚才刀切面朝上，从左边将面条轻轻地卷起来，形成一个卷饼，最后把面尾放在卷饼的下边藏起来。
卷饼做好后，我们再将面板上撒一些面粉，放上卷饼。
将卷饼压扁，继续擀成厚溥均匀的薄饼。
开火，将平底锅加热后，加入植物油，等到油热后，放入面饼。
煎饼时，我们在面饼上再刷一层油，用中小火，煎到面饼的两面都为金黄色就可以出锅了。
到处为止，怎么用面粉和大葱做出好吃的葱香手抓饼所有步骤都完成了。
葱花饼怎么做好吃
答第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
对于葱和面粉怎么做好吃吗，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看合众百科的其他内容。
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