椒盐花生是油炸的吗
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊油炸椒盐花生米的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
椒盐花生米的制作方法窍门
答下酒菜，要属花生米最配了。花生米是一种坚果，也叫“长生果”，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含软磷酸、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。椒盐花生米常吃的零食，也是佐酒小菜。常吃花生有促进脑细胞的发育，增强记忆力。
主料5人份
花生仁（油炸）300克
辅料
花生油2毫升
椒盐3克
步骤1椒盐花生米的做法大全
花生去壳，水冲洗干净，沥干水；PS千万不能浸泡
步骤2椒盐花生米的做法图解
冷锅冷油；PS：冷锅冷油，花生皮就不会掉落
步骤3椒盐花生米的家常做法
导入花生仁下锅
步骤4椒盐花生米的简单做法
小火，慢慢翻炒，3-4分钟，可以看见有裂口即熟
步骤5椒盐花生米怎么吃
用吸油纸垫底，趁热把椒盐晒在花生米上即可
步骤6椒盐花生米怎么做
放凉即可享用
成品图
烹饪技巧
花生米要挑选饱满的，坏的有毒
冷锅冷油，花生皮不会掉
要小米慢慢炒，容易糊
油炸椒盐花生米怎么做
答主料花生米200g 辅料盐适量花椒面适量
步骤
椒盐花生米的做法步骤11.花生米准备好。
椒盐花生米的做法步骤22.将花生米放入装有锡纸的烤盘上。
椒盐花生米的做法步骤33.烤箱预热200度10分钟，然后，将装有花生米的烤盘放入，200度15分钟。
椒盐花生米的做法步骤44.将烤盘取出，冷凉。
椒盐花生米的做法步骤55.将烤好的花生米搓去皮，掰成两瓣，备用。
椒盐花生米的做法步骤66.花椒面与细盐粉准备好。
椒盐花生米的做法步骤77.铁锅上炉，倒入花椒面和盐，小火快炒。
椒盐花生米的做法步骤88.炒至盐变黄，有轻微烟冒出，即可关火。
椒盐花生米的做法步骤99.取适量的冷凉的椒盐放入花生米中，即可食用。
小贴士
花椒面与盐的比例是1：3
椒盐脆皮花生米的做法
答椒盐花生米做法介绍
椒盐花生米 营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，花生诸多吃法中，以椒盐花生米那么吃为最佳。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。椒盐花生米它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
椒盐花生米的做法：
1、将生花生米放入大盆中，用温开水汆烫一下。
2、控干水分。
3、根据花生的量，准备适量花椒粉和盐。
4、将花椒粉和食盐混合后，迅速和表面还湿热的生花生米拌在一起，让每一粒花生表面都均匀裹上一层薄薄的椒盐粉。
6、至花生酥酥脆脆，咸香适口，表面的红衣能很容易的搓下来，就可以了。如何判断是否熟了，自己用嘴尝尝咯。
成品图：
椒盐花生米的小贴士：
1、盐要多放点，水要没过花生，这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
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