蒜蓉烤茄子的做法
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊烧烤茄子的怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、蒜蓉烤茄子的做法
- 2、自己烤茄子怎么烤
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蒜蓉烤茄子的做法
最佳答案Step 1 |选择较粗的茄子，这样烤出来的茄子会感觉更软更饱满。用盐水清洁皮肤后，用厨房纸吸干表面的水分。
烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。
第二步|烤茄子的时候，需要开始准备调料材料。所用的辅料有洋葱、小米辣、葱花、香菜、蒜泥。尤其重要的是多放大蒜，做成蒜泥，让大蒜的香味充分发挥出来。将所有食材切段，放入锅中，加入生抽、老抽、香油、食用油、孜然，搅拌。
第三步|随着烤箱的“叮”的一声，我们的茄子已经烤好了。拿出来，用筷子切一块茄子。质地松软，说明完全煮熟了。用刀将茄子切开，摊平。然后，用叉子把茄子肉稍微刮一下，分开。
第四步|将调好的蒜香汁均匀的抹在茄子肉上，然后放上香肠、肉末、粉条等食材。根据你的喜好放上大蒜辣汁，或者别管它们。
第五步|茄子调味后，送回烤箱，继续烤5~8分钟。如果放一些难煮的肉，比如香肠或者肉末，时间要延长到10~12分钟。
第六步|第二次烤至要点，取出后品尝。蒜香烤茄子一定要趁热品尝，让你感受到茄子的软糯，茄子肉厚，蒜香浓郁。方法简单，味道很棒，关键方法是零失败。
自己烤茄子怎么烤
最佳答案用料
茄子 3个
小米椒 4个
小葱 1根
蒜 一个半
蚝油 1勺
孜然粉 半勺
盐 四分之一勺
油 适量
家庭烤箱版烤茄子的做法
茄子3个，清洗干净，然后用纸巾把表面擦干或者晾干。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤1
用刷子给茄子全身刷一遍油。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤2
烤箱180度，上下火，预热5分钟。放入茄子，烤40分钟。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤3
趁着烤茄子这个时间，小米辣切圈，蒜剁成蒜蓉。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤4
热锅下油，下蒜蓉小火炒香，再加入小米辣，一勺蚝油，一点盐和半勺孜然粉，翻炒均匀即可。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤5
有个茄子都烤到爆了。烤至茄子变软，一定要软透。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤6
用刀在瓜蒂那里环切一刀，再在中间切一刀，把茄子肉全部露出来。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤7
把蒜蓉辣椒酱平铺上去，继续放入烤箱中烤10分钟。家庭烤箱版烤茄子的做法 步骤8
撒上葱花，开吃咯！以后想吃烤茄子，再也不用跑烧烤店了🤗
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