牛百叶烧汤怎么烧
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- 1、牛百叶煮汤怎么做好吃
- 2、淮山牛百叶汤怎么做？
- 3、牛百叶有哪些简单的做法
本文分为以下多个相关解答：
牛百叶煮汤怎么做好吃
答食材
牛百叶 500g、大白菜 500g、葱 10g、姜 10g、香菜 10g、食盐 5g、味精 1g、香油 1ml
方法/步骤
1、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形备用。
2、白菜洗净，将梗叶切开备用。
3、葱、姜切成末，香菜切碎，备用。
4、把白菜梗放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时。
5、放入白菜叶、葱、姜末、香菜，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐、味精香油调味。即可出锅食用！
注意事项
牛百叶烫制时间过长不脆发老，时间过短则不熟。
可根据个人口味调配。补气血者还可加入几颗红枣。
淮山牛百叶汤怎么做？
答菜系及功效： 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味： 原本味
工艺： 烧
淮山牛百叶汤的制作材料：
主料： 牛肚400克,牛肉（瘦）150克
辅料： 山药(干)10克,芡实米10克
调料： 盐3克,姜3克
教您淮山牛百叶汤怎么做，如何做淮山牛百叶汤才好吃
1. 洗净淮山、芡实。
2. 将瘦肉放入滚水中，高火3分钟后取出用凉水洗净。
3. 牛百叶洗净切段。
4. 把适量清水高火6分钟至滚，放入牛百叶、瘦肉、淮山、芡实、生姜，中火40分钟，下盐调味即可 。
小帖士-健康提示：
此汤具有补中益气，开胃健脾的作用。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
牛百叶有哪些简单的做法
答学做：教您怎么做牛百叶汤
菜系功效：上海菜
来源：家常菜
调料：咖喱25克 味精5克 盐50克 大葱50克
如何做牛百叶汤的制作方法：
1.将牛百叶洗净污秽，切成1.7厘米宽的长条，漂在清水里，待用。
2.用笊篱将牛百叶捞出，沥去水分，放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫30秒钟(时间长牛百叶不脆并发老，时间太短则不熟)，立即将笊篱取出，将牛百叶倒在碗中，随加细盐，味精，葱末，再加咖喱牛肉汤即成。
食疗作用：
性平、味甘，归脾、胃经；
有补虚、益脾胃的作用；
治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
菜谱营养：
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
相信关于牛百叶烧什么好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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