猪肝小肠汤的做法！猪肝小肠汤怎样做比较好吃啊，生完孩子坐月子期间吃
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- 1、猪肝小肠汤怎样做比较好吃啊，生完孩子坐月子期间吃
- 2、猪肝小肠瘦肉汤做法大全
- 3、三元及第汤做法
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
猪肝小肠汤怎样做比较好吃啊，生完孩子坐月子期间吃
优质回答材料：
猪肝、小肠、瘦肉、生姜、葱花、米酒
做法：
1.清洗小肠：
把小肠外部洗净，再用筷子把他翻一个面，把里面脏东西弄掉。再准备清水、盐、醋、面粉等活到一起，把小肠放在里面用手不断去揉去搓，重复几次即可清洗干净。
2.清洗其他材料：
猪肝和瘦肉还是比较好清洗的，过两遍水，手搓一下即可冲洗干净咯;小葱撕去黄衣，生姜搓掉外皮即可。
3.切菜：
小肠、猪肝、瘦肉等都切成小块;小葱切成葱花，生姜切成姜末。
4.勾芡：
把洗好切好的小肠、猪肝和瘦肉放入碗中，加入勾芡好的水，搅拌均匀，备用。
5.倒油：
锅洗净，倒入适量油，油热时，可以加入姜片或大蒜爆香，也可不放。
6.下主料：
爆香片刻，倒入开水，滚烫时，加入勾芡过的材料，倒入适量盐，等到其翻滚即可。
7.下辅料：
等到猪肝等主料浮起来，汤滚烫的时候，倒入适量盐、米酒、味精等调味。
8.出锅：
最后加入少许葱花，即可出锅。
猪肝小肠瘦肉汤做法大全
优质回答猪肝小肠瘦肉汤一定是不错的，做好了肯定味道鲜美、可口。小肠一定是要洗干净的，最好出个水，这样保证小肠没有异味。把炒锅烧热后放入一点点油，这样煮出来的汤汁味道有油香味，然后把切好的小肠放入油锅里炒一下，因为小肠越煮越烂，所以多煮一会没关系的，然后倒入凉水烧开，加适当的盐。在做这些之前把猪肝和瘦肉用生抽、料酒拌匀放置。盐放好以后可以加泡好的粉丝，水沸腾以后小火稍煮片刻以后放入味精。千万记住，待一切都做完了以后，最后再把猪肝和瘦肉放入躺中，千万不要搅拌，最后关火起锅。再放入小葱。这样煮出来的猪肝和瘦肉是非常嫩滑可口的。
美味佳肴
三元及第汤做法
优质回答需要提前准备好的材料包括：瘦肉 70g、猪肝 50g、猪小肠 80g、枸杞叶 70g、咸菜头 15g、油 适量、盐 适量、米酒 几滴、生粉 半勺、生姜 两片、胡椒粉 适量。
1、把瘦肉，猪肝，猪小肠，咸菜清洗干净，切好备用。
2、把切好的猪杂放碗里，加进适量盐，米酒，花生油，胡椒粉，生粉，并切些姜丝。
3、拌匀腌制十分钟。
4、枸杞叶摘好清洗干净。
5、热锅下油，开中火把咸菜放进炒香。
6、接着加进两碗水，大火烧开。
7、水开后把枸杞叶放进。
8、把猪杂加进。
9、再次煮开后约再煮三秒熄火，调味。
10、盛出，完成。
明白猪肝小肠汤的做法！猪肝小肠汤怎样做比较好吃啊，生完孩子坐月子期间吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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