炒黄瓜丁的做法__小炒黄瓜丁
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊炒黄瓜丁的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、脆炒黄瓜丁的做法
- 2、虾仁炒黄瓜丁的做法
- 3、肉炒黄瓜丁怎么做才好吃？
多个答案解析导航：
脆炒黄瓜丁的做法
最佳答案主料
黄瓜2根
调料
食盐
3克
酱油
2大勺
香油
5克
蒜泥
1大勺
辣椒油
1大勺
花椒粉
少许
白糖
2克
小葱
5克
香脆黄瓜丁的做法
1.将黄瓜洗干净，横着切成1—1.5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁
2.将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上
3.放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了，黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右，我家的暖气比较热，用了大约半晚上，用烤箱大约需要2个多小时，具体的还要根据实际情况自己掌握，天气好的时候可以用阳光晒更好
4.将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了，吃起来很香很脆
虾仁炒黄瓜丁的做法
最佳答案清脆的黄瓜配上新鲜弹牙的虾仁，鲜香爽口，味道很搭～
用料
虾仁 200g
黄瓜 1根
蒜 少许
葱 少许
姜 少许
干红辣椒 少许
盐 适量
鸡汁 适量
香油 一点点
食用油 适量
黄瓜丁炒虾仁的做法
虾洗净去壳去沙线（我用的是速冻的），黄瓜去皮，切丁，葱姜蒜切碎，备用。
炒锅烧热加油，下葱姜蒜、小干辣椒爆香。
加入黄瓜丁，加盐，爆炒至黄瓜微微发亮半透明，加虾仁，炒至变红微透明。
加少许鸡汁，点一点点香油，关火起锅。
小贴士
鲜鸡汁里面有盐和淀粉，所以盐一定要少放，还能起到勾芡的效果。我不喜欢黄瓜皮的味道，而且从安全角度看，去皮吃更干净一些，也有人切条的，我觉得再讲究些做，黄瓜应该用盐腌一下去去水分，炒出来应该更脆。小干辣椒其实应该剪成段下锅，但我怕辣就没弄。
肉炒黄瓜丁怎么做才好吃？
最佳答案黄瓜丁炒鸡胸肉丁的做法步骤
步骤 1
将鸡胸肉切成丁加入2勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺白糖、少许白胡椒粉腌制15分钟。
步骤 2
将蒜切碎，黄瓜切成丁备用。
步骤 3
锅中放入少许油，油热后将鸡胸肉丁放入炒至焦黄。
步骤 4
放入蒜末翻炒。
步骤 5
放入黄瓜丁，加1勺蚝油，少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
步骤 6
出锅。
步骤 7
炒好在锅中未盛出的时候可以先试吃一下，觉得淡了再加点盐之类的调味料，配饭很下饭哟。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于炒黄瓜丁的做法的信息了解不少了，合众百科希望你有所收获。
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