教你水煎包的做法，出锅后金黄酥脆，松软可口，肉馅配方要收藏
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- 1、教你水煎包的做法，出锅后金黄酥脆，松软可口，肉馅配方要收藏
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教你水煎包的做法，出锅后金黄酥脆，松软可口，肉馅配方要收藏
最佳答案教你水煎包的秘诀：金黄酥脆，松软可口，肉馅配方不容错过！
亲爱的朋友们，今天我要为大家揭秘水煎包的制作秘诀。这款美味佳肴外酥里嫩，肉馅鲜美，让人一想到就垂涎欲滴。按照我的详细步骤，你也能在家轻松做出令人垂涎的水煎包，给家人和朋友带来惊喜。
原料准备：
面团：
* 面粉 500g
* 温水 250ml
* 酵母 5g
* 白糖 10g
肉馅：
* 猪肉末 500g
* 姜末 10g
* 葱末 20g
* 生抽 2汤匙
* 老抽 1汤匙
* 蚝油 1汤匙
* 五香粉 1茶匙
* 胡椒粉 1/2茶匙
* 花椒粉 1/4茶匙
* 盐 适量
制作步骤：
和面：
将面粉倒入大碗中，加入酵母和白糖，用温水和面，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
2. 准备肉馅：
将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、花椒粉和盐，搅拌均匀。腌制15分钟，让肉馅入味。
3. 分剂整形：
发酵好的面团取出，揉搓排气。将面团分成小剂子，每个约50g。将小剂子擀成圆形面皮，中间放上适量的肉馅，包成包子状。
4. 煎制：
在平底锅中倒入适量油，烧热后放入包子，底部煎至金黄色。加入半碗水，盖上盖子，中火煎至水收干，包子底部酥脆。
5. 出锅品尝：
当包子底部完全酥脆时，即可出锅。趁热享用，外酥里嫩，肉馅鲜美多汁，令人回味无穷。
小贴士：
发面时温度不宜过高，否则面团容易发酸。
包包子时要捏紧收口，防止煎制时漏馅。
煎包子时油温不宜过低，否则包子容易粘锅。
如果没有平底锅，可以用电饼铛或锅盖煎包子。
水煎包可以冷冻保存，食用时无需解冻，直接煎即可。
写在最后：
学会了水煎包的制作方法，你就可以随时随地享受这道美味佳肴。金黄酥脆的外皮，鲜美多汁的肉馅，一定会让你感到满足。快动手试试，为家人和朋友奉上一顿美味盛宴吧！
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟煎包怎么做才松软好吃这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击合众百科的其他内容。
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