萝卜炖猪肚汤的功效
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊排骨猪肚萝卜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肚炖白萝卜禁忌
优质回答做法
1、猪肚一定要先搞熟用热水不断滚至少一个半小时至于猪肚怎么处理可以爬文很多人分享或是买人家处理好的
2、将鸡肉先过热水好了起锅冲冷水在一旁等
3、萝卜切块先和猪肚斜切两人一起滚水加你们要喝的汤量这都是要烂了才好吃所以就给他滚吧
4、将蒜头拍扁香菇切半红萝卜切片
5、把刚刚切的东西一块爆香炒一会再把鸡肉倒入一起炒加米酒炒香
6、把炒的东西全部倒入汤中尽情滚吧加枸杞红枣大家都来滚滚滚最后调味盐酒胡椒即可完成
猪肚白萝卜汤是一种十分养生的汤很多人都喜欢用鸡肚来做汤或者做锅底但其实猪肚也是一种很好的选择可以多多尝试一下，冬天的养生虽然以滋补为主但是也不可以错过美味，猪肚白萝卜汤不仅做起来十分的方便并且还很有营养性价比很高。
猪肚汤怎么煲好喝
优质回答玉米猪肚汤
材料：猪肚一个、猪踭肉一块、玉米两棵，莲子、百合、黄豆、红萝卜。
做法:
1、玉米去叶，洗净，切成一段段的。
2、猪肚内外翻洗干净；猪踭肉切成块。
3、所有的材料一起放入纱煲内，中午慢煲一小时。
4、之后把猪肚捞起，继续另外用卤水煮好，切块，弄写酱料一起沾着吃。
5、最后在猪肚汤里面加入适量的食盐，调味即可食用。
营养价值：
1、开胃健脾：猪肚汤具有开胃健脾的作用哦，因此，对于食欲不振的人群，可以每天喝一碗猪肚汤。
2、促进消化：猪肚汤中富含多种营养成分，能够起到促进肠胃蠕动的作用，从而能够起到帮助消化的目的。
3、润肺止咳：猪肚汤中含有多种营养元素，能够起到润肺止咳的作用哦，很适合在秋天的时候食用。
4、补血益气：猪肚汤还能够起到补血益气的作用，因此，对于体质虚弱的人群，可以每天喝一碗猪肚汤。
5、提高免疫力：猪肚汤中含有多种营养成分，能够起到提高人体免疫功能的作用哦，因此，对于免疫力较差的老人或者小孩可以常吃些猪肚汤。
猪肚炖白萝卜汤功效是什么
优质回答明代后，民俗就会有在立春日吃萝卜的习惯性，在《酌中志芒果饮食好尚纪略》中载“至隔日春分之时，无高低贵贱皆嚼箩卜，曰‘咬春’。”春分后便是春天了，这儿强烈推荐一碗箩卜猪肚汤。萝卜猪肚煲汤的关键作用是：彭中、助消化。
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原材料：萝卜750克、麻椒3克、猪小肚1个、猪瘦肉100克、姜片一大块（3~4人流量）。
烹饪方法：萝卜去皮、清洗、切块状。猪小肚清洗，刮掉白膜，旋转用吉士粉反复擦抹，清洗后焯水。生猪肉清洗、切片、焯水。在汤煲里加2000ml水，添加全部原材料，文火煲15分钟后改慢火煲45分钟，加小量食用盐调料，喝粥吃渣。猪小肚可切割成小条形，可蘸酱油吃或与别的瓜菜一起炒出一道菜。
猪肚汤的功效与作用
优质回答猪肚汤的功效与作用可不小，很多有肠胃疾病的上班族最爱的就是猪肚汤，一碗猪肚汤下肚，暖洋洋，坚持饮用猪肚汤，还能改善虚弱的肠胃，增强体质呢！下面我为大家介绍猪肚汤的功效与作用，希望能帮到大家！
猪肚汤的功效与作用
1、健脾养胃。多喝猪肚汤，除开可以健脾养胃之外，还能改善人们胃口不好的现象，促进肠胃消化，缓解消化不良的现象。
2、补中益气。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果，搭配胡椒则能让人胃口大开，搭配霸王花还能润肺止渴。
3、增强体质。猪肚汤因为搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。
4、改善尿频。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象，特别适合小便频繁的人们饮用。
猪肚汤怎么做才好喝
猪肚汤向来是广东人们进入秋冬，或者潮湿季节常喝的汤，因为猪肚汤不仅可以健脾、养胃，还能促进肠胃消化，提高食欲。猪肚汤含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素，是不可多得的冬季保健佳品。
材料：猪肚片150公克，白萝卜块280公克，红萝卜块80公克，黑木耳片30公克，姜片10公克，香菜少许，水750cc，罐头高汤250cc，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，冰糖少许
做法：
1、鲜猪肚要处理干净，用粗盐和醋反复搓洗3-4遍直到异味消失，放入开水中焯熟后捞起切块。
2、准备一个汤锅，放入猪肚片和白萝卜块，煮15分钟。
3、加入红萝卜块、黑木耳片、姜片一起煮开之后，调成小火盖上盖子，继续煮15分钟。
4、加入食盐、鸡粉以及冰糖，搅拌均匀，煮10分钟，在起锅前加入撕碎的香菜就OK了。
猪肚汤的各类做法
白果腐竹猪肚汤
材料： 猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗
做法：
1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断揉搓至盐化掉，然后冲水把粘液洗掉，如此反复三次后，加点白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。这一步非常关键，只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。
2.锅里放清水（没过猪肚），加姜片和葱白，水烧开后，把洗净后的猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。
3.把洗好的猪肚整个放沙锅里，加入清水和稍拍烂的胡椒粒，姜片，去核红枣。大火烧开20分钟后，加入去皮的白果，然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松插入就捞起切成小块，然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟，最后下盐调味即可食用。
小诀窍: 煮好的猪肚捞起和西芹一起炒，加点汤，也是个非常下饭的小菜。
腐竹白果胡椒猪肚汤
材料: 猪肚1个，胡萝卜半个，白果12-13粒，腐竹4-5枝，瘦肉150g，白胡椒20多粒
做法:
1.猪肚买回来先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净
2.把猪肚翻转，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净
3.倒进1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净
4.翻转里面，同样用1汤匙盐和1汤匙生粉，用手反复抓洗，冲洗干净
5.把猪肚放进锅里，倒进没过猪肚的水，放进几块姜片，倒进1汤匙米酒，大火煮开后，再煮5分钟
6.捞起猪肚，用凉水冲洗一遍
7.用剪刀剪掉脂肪
8.翻转里面，用刀把一层白色的粘膜刮干净，把两条管子一样的`剪开，再用盐抓洗一遍。这个时候闻一下猪肚，已经没有任何异味了
9.瘦肉和白果一起放进锅里煮开
10.白果去衣，瘦肉冲洗干净浮沫，胡萝卜切块
11.腐竹折成小段，用冷水泡发
12.白胡椒放进锅里（不用放油），小火炒至胡椒裂开（不炒的话，也可以直接用锤子把胡椒锥烂，但听说炒过的胡椒再煲，更有暖胃效果）
13.除腐竹外，全部的材料倒进锅里，加入适量的清水，大火煮开后，再煮20分钟，转小火煮1.5~2小时
14.每隔半个小时就捞出猪肚，沥干热水
15.放在水龙头下用凉水冲洗至凉透，再放进去煲，反复3~4次。这样煲出来的猪肚会很爽脆，如果你嫌麻烦，就省略这步，直接煲好再捞出来就是
16.汤快好的时间，捞起腐竹放进去，腐竹放进去以后再煲15~20分钟即可，放盐调味就行了
猪肚腐竹白果煲
材料: 猪肚1/4个，小排1斤，荸荠4-5个，腐竹2-3根，鲜白果10来颗，红枣几个，枸杞少许，姜一块，葱结一个，盐，胡椒粉适量
做法:
1、肚子批片，荸荠削好，白果剥仁去芯，腐竹温水发好。
2、小排洗干净，炒至变色，添冷水(水一次加够哈)烧开后，放姜块(拍一下)，转小火煨半个小时。
4、放入肚片、红枣、白果和葱结~
5、中途再放腐竹和枸杞，等排骨酥烂即可调盐、胡椒粉出锅了~
拓展：
猪肚汤要多长时间
很多不煲汤的人都是因为煲汤要费的时间太长了，所以往往都不会考虑煲汤。但是猪肚汤不是的哦。做猪肚汤的时间并不需要多长，并且方法简单，我们一起来看看猪肚汤要多长时间吧！
猪肚汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题。煲的时间短了，可能猪肚都还没熟，没入味不说，生的猪肚吃了或许还会对健康产生危害。
所以在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥。
孕妇可以喝猪肚汤吗
煲汤喝除了能暖身暖胃，还因为每种食材的药用功效而具有特殊的功效。猪肚汤对于健脾健胃都有很好的疗效，并且失眠还可以喝猪肚汤来缓解呢。那么对于特殊群体准妈妈们，这道汤品是否也是这么神器呢？一起来看看孕妇可以喝猪肚汤吗？
孕妇可以喝猪肚汤的哦。
猪肚汤的做法有很多种，很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡，虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。需要注意的是这道菜里面有胡椒，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。
普通的猪肚汤孕妈妈们是完全可以喝的，不过加入了胡椒的猪肚汤就需要适量控制了。
猪肚炖萝卜合适吗
优质回答猪肚可以炖萝卜，来看看做法步骤：
猪肚萝卜汤可以放枸杞，枸杞养肝，滋肾，润肺。补虚益精，清热明目。
猪肚萝卜汤的做法：
主料：猪肚一个、萝卜300克、枸杞50克
步骤：
1. 买来的猪肚，先把表面冲洗干净。
2. 翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。
3. 用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。
4. 然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。
5. 锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。
6. 把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。
7. 再次里里外外冲洗干净。
8. 把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。
9.把猪肚条放入锅里，再放入姜片，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。
10.猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
11. 加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。
12. 出锅前撒入适量葱段即可。
萝卜是属于凉性的食物，吃的时候会有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效。萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望萝卜炖猪肚汤的功效，能给你带来一些启示。
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