蒸榆钱馍的做法-榆钱馍馍怎么蒸
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊蒸榆钱馍的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、窝窝头为什么会粘牙？
- 2、树上的鱼串怎么做的好吃？
本文分为以下多个相关解答：
窝窝头为什么会粘牙？
答1、蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙，如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的；
2、压面次数过多，次数过多的话会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲，口感发黏，一般压面的时候要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，醒发过度这个问题跟压面次数过多类似，都是由于破坏了面筋，导致成品口感发黏；
3、面粉问题，这里边有两个问题，一个是小麦的问题，新下来的小麦做成的面粉，做出的包子馒头可能会出现黏牙这个问题，所以一般开包子馒头店的老板都会屯一些面粉，把买来的面粉屯上一个月再用基本上会解决这个问题，另一个就是面粉质量问题，如果面粉发霉、结团，或是储存时间过长，做出来的包子馒头也黏牙的问题。
树上的鱼串怎么做的好吃？
答1.采摘新鲜的鱼串用清水洗好，去掉水分，然后加入适量的面粉调匀，再加入少量食用盐调匀，放入蒸屉中，入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十五分钟就能蒸熟。这时取出加入醋和生抽以及糖与香油调匀就能食用，吃起来非常的方便。 2.可以取小米100克，淘净加清水煮，煮到米软糯以后，把洗好的鱼串放入到锅中，加入适量的白糖调匀，然后接着煮制，煮制十来分钟关火，稍微等一会，榆钱粥就能做好，取出装碗就能直接食用。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解蒸榆钱馍的做法的其他信息，可以点击合众百科其他栏目。
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