黑鱼养生汤的做法大全-怎么烧黑鱼汤
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊黑鱼养生汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、怎么烧黑鱼汤
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
怎么烧黑鱼汤
答你好，很高兴回答你的问题。黑鱼怎样做汤好吃？我的回答是：黑鱼又名财鱼、乌鱼，是一种优质的食用鱼类。黑鱼营养十分丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和多种人体所需的微量元素、氨基酸。因骨刺较少、肉质鲜嫩，所以受到很多朋友的喜爱。要说黑鱼怎么做汤好吃？以我个人的口味来说，我认为把它制作成黑鱼豆腐汤是最鲜美的。
黑鱼营养丰富，但豆腐也是一种营养价值极高的食物，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。黑鱼和豆腐搭配在一起制成的汤颜色奶白、香味浓郁、口感极其鲜美，并且还有提高人体免疫力和滋补强身的功效。下面就来跟朋友们分享这道黑鱼豆腐汤的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。
制作教程
【黑鱼豆腐汤】
特点：汤色奶白、味道鲜香、营养丰富、滋补养生
需要食材
主料：黑鱼1条700克左右
配料：豆腐1块100克左右、生姜1块、大葱1根、料酒适量、食盐适量、食用油适量、开水适量
～～～开始制作～～～
步骤1、将黑鱼请摊主杀好，拿回家中再仔细清洗干净，然后切成块状装入盆中。
步骤2、豆腐洗净切成小块状。生姜去皮洗净后切成姜片。大葱洗净葱白切成小段，葱绿切成葱花备用。
步骤3、把切好的姜片放入鱼块中，然后倒入适量的料酒用手拌匀后腌制20分钟。
步骤4、锅中倒入适量食用油，在油中撒上适量食盐防粘，然后大火加热后，将腌好的鱼块放入锅中煎炸。
步骤5、待鱼块煎至变色后，倒入适量的开水，然后开大火将鱼块煮10分钟。
步骤6、然后倒入豆腐、葱段，和适量食盐调味，盖盖将豆腐煮熟后，即可关火盛出，最后撒上葱花美味即成。
“黑鱼豆腐汤”制作技巧
1、鱼选用新鲜的活鱼，这样制成的鱼汤才奶白鲜香，并且肉质鲜嫩。
2、不要担心制作出来后会有腥味，因为用料酒和姜片腌制正是为了除腥。
3、鱼在煮的时候一定要煎一下，这样制成的汤才鲜香。
4、在煮时要加入足量开水，并且要大火煮制，制作出的汤才会呈奶白色。
相信关于黑鱼养生汤的做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击合众百科的其他栏目。
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