虫草花煲汤怎么做?
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- 1、虫草花煲汤怎么做?
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虫草花煲汤怎么做?
优质回答食材
鸡肉 200克
虫草花 20克
山药 150克
葱 10克
枸杞 3克
盐 5克
料酒 5克
生姜 10克
方法/步骤
1、将山药去皮后,切滚刀块,用冷水浸泡待用,葱白切段,老姜切片,将鸡肉切块备用。
2、将虫草花冲洗干净,用冷水浸泡15分钟,起锅烧水,将鸡肉冷水下锅,加入一勺料酒。
3、大火烧开转小火,煮10分钟后捞起,将焯过水的鸡肉放进锅中,加满开水,加入切好的姜片,中火煲15分钟左右。
4、加入泡好的虫草花,将山药块加进去,倒入一勺盐调味,继续煲20分钟,打开锅盖,撒入准备好的枸杞子即可出锅。
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