简单酸菜粉丝汤的做法大全.酸菜粉丝汤咋做
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊简单酸菜粉丝汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、酸菜粉条做汤怎么做
- 2、酸菜粉丝汤的做法
本文导航，以下是目录：
酸菜粉条做汤怎么做
优质回答酸菜粉丝汤是四川老百姓家中很普通又很受欢迎的一道汤菜。此汤酸辣开胃，暖心暖胃，很是过瘾。
材料
主料：水发粉丝300克、泡酸菜150克；
辅料：野山椒3颗、葱5克、鸡精3克、胡椒粉2克
酸菜粉丝汤
1
泡酸菜切碎。
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2
大葱切花，野山椒切成短节。
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3
锅里放油烧热，下野山椒、泡酸菜炒两分钟。
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4
掺入适量清水，放入胡椒粉。煮开之后继续熬煮五分钟。
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5
放入发好的粉丝煮1分钟。
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6
熄火之后放入葱花、盐和鸡精，搅拌均匀即可盛出。
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小贴士
汤煮好之后先尝一下咸淡，觉得淡了再加点盐。我也是尝过之后才加的。
酸菜粉丝汤的做法
优质回答酸菜用来做汤其实是非常适合的，会使汤变得爽口而不腻。搭配着粉丝，既可以做菜，也可以当成餐前和餐后的靓汤。
今天给大家带来的就是一道酸菜粉丝汤。制作简单，食材低廉，爽口又美味的同时，又兼具养生功效，特别适合夏季食用。
说起酸菜，也是用我国传统的泡菜方法制作而成。优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵的香气，吃起来清脆爽口。
话不多说，下面就给大家带来酸菜粉丝汤的具体制作方法。喜欢美食的朋友不妨来学习一下，学会了别忘在评论区分享你的手艺哦：
下面是所用到的食材和调料
食材：酸菜，菠菜，粉丝，小葱
调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，芝麻油
准备酸菜两根，用水清洗干净，先切成两段，再切成细丝，放入盆中。
准备一个小盆，放入粉丝一小把，倒入开水浸泡三分钟，把粉丝烫熟备用。
准备菠菜一小把，洗净后分开叶子放入小盆中。
等粉丝烫好以后，倒入漏勺中控干水分，然后过一下凉水备用。
锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加菜的底味和亮度。
明白了简单酸菜粉丝汤的做法大全的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击合众百科的其他页面。
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