鸭腿萝卜汤怎么做？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊鸭骨头煲萝卜汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、鸭腿萝卜汤怎么做？
- 2、风干鸭白萝卜汤最正宗的做法？
本文导航，以下是目录：
鸭腿萝卜汤怎么做？
优质回答食材清单
萝卜 500克 、 野鸭 500克 、 老姜 三片 、 鲜酱油 15克 、 老抽 5克 、 盐 适量 、 冰糖 10克 、 青梅酒 10克 、 香叶 两片 、 桂皮 1块 、 八角 1个 、 小米辣 2个 、 水 适量 、 玉米油 15克
烹饪步骤
步骤1
提前将萝卜去皮切滚刀块，放5克盐，腌制20分钟左右，去涩味，然后冲洗干净沥水。
步骤2
锅内水烧开，将洗干净的鸭块，姜片，桂皮八角，香叶一起放入焯水。取出后冲干净。
步骤3
锅内放15克油，将焯过水的鸭块和大料一起放入，略微的煎一下。
步骤4
放入萝卜块一起煸炒，加鲜酱油老抽，冰糖青梅酒少量，两个青梅，两个小米辣，加水至材料齐平。
步骤5
大火烧开，转中小火滚半小时左右，（也就比最小火稍微大一点的火力）水干的时候，大火快速煸炒几下，尝味，淡的话可加点盐煸炒，收汁出锅。
风干鸭白萝卜汤最正宗的做法？
优质回答食材 主料 风干鸭 1只 白萝卜 1个
辅料 油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 枸杞 3g
步骤
1.风干鸭洗净切块
2.烧半锅开水 3
.水开了把鸭子到进去出水
4.出好水后捞出控干
5.先热锅到入适量的油
6.在少加点白糖提鲜
7.在把生姜、桂皮、香叶放进去炒香
8.在把鸭子到进去翻炒几下
9.在加入适量的水，莫过鸭子即可，大火烧开
10.水烧开十几分钟后在加入点枸杞
11.等汤色熬变了就把白萝卜加进去
12.鲜美的风干鸭萝卜汤就出锅了
小贴士 风干鸭很咸，所以要多出会水 也可以炒之前多加点糖
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多鸭骨头煲萝卜汤的做法大全家常的信息，欢迎点击合众百科其他内容。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息储存空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如有发现本站涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件，一经查实，本站将立刻删除。
