去无锡十大硬菜排名？
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊肉酿面筋做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、去无锡十大硬菜排名？
- 2、大池妈妈肉酿面筋做法？
- 3、湖北烤油面筋的做法？
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
去无锡十大硬菜排名？
最佳答案1、无锡酱排骨
无锡酱排骨是江苏省无锡市的传统名菜，也是江苏十大名菜之一，这道菜是以精选的猪肋条排骨为主要食材，经过独特讲究的烧制方法制成，外观色泽红亮，骨酥肉烂，十分可口。
2、梁溪脆鳝
梁溪脆鳝也是江苏无锡非常有名的一道菜，创始于清朝同治年间，历史非常悠久，这道菜的做法讲究，要将鳝鱼进行两次油炸后加入特制的卤汁烧制而成，味道十分独特。
3、肉酿面筋
肉酿面筋是江苏无锡非常有名的一道传统菜肴，每到逢年过节时，家家户户都要做这道菜，这道菜的做法也很简单，只要将肉馅塞入无锡特产的清水油面筋中再放入冬笋、香菇等食材烧制即可。
4、镜箱豆腐
镜箱豆腐也是无锡的传统名菜之一，这道菜是选用无锡特产“小箱”豆腐和猪肉末、虾仁、鸡蛋等食材制作而成，不仅外观美观，而且吃起来十分鲜嫩细腻，老少皆宜。
5、腐乳汁肉
腐乳汁肉是创始于清朝光绪年间的一道无锡传统名菜，因肉块与红腐乳的大小和颜色十分相似，所以得名腐乳汁肉，吃起来肥而不腻，别有一番风味。
6、脆皮银鱼
脆皮银鱼是银鱼为主要食材制作的一道菜肴，银鱼是一种十分稀有名贵的淡水鱼类，通体洁白如玉，肉质鲜嫩，营养丰富，吃起来十分鲜香可口。
7、肉酿生麸
肉酿生麸是以猪腿肉和水面筋为主要食材制作的一道无锡地方名菜，因为无锡将水面筋称为生麸，所以这道菜名为肉酿生麸，吃起来咸鲜可口，还具有一定的食疗功效。
8、太湖船菜
太湖船菜也叫无锡船菜，是无锡的传统特色菜之一，这道菜的主要以太湖中盛产的白鱼、白虾、银鱼等为原料使用精细的方法加工制成，讲究原汁原味。
9、天下第一菜
天下第一菜也叫虾仁锅巴，是无锡的传统名菜之一，这道菜是以锅巴、虾仁、香菇等食材为主要原料，辅以鸡汤等配料制成，凭借着天下第一菜的名字而享誉大江南北。
10、奶油鲫鱼
奶油鲫鱼是以鲫鱼、鸡汤、熟火腿和笋片等食材制作的一道著名菜肴，因成菜汤色奶白，口感醇厚，如同奶油一般，所以得名奶油鲫鱼，这道菜的营养也非常丰富。
大池妈妈肉酿面筋做法？
最佳答案食材：面筋球18个，里脊肉200克、葱姜各10克、八角2个、黄酒1勺、生抽3勺、马蹄3个，老抽少许、盐3-4克、白糖15克、小葱2棵，油适量。
1、将里脊肉洗净，切小块；葱洗净，切段；马蹄洗净，去皮；姜洗净，切片全部一起放进绞肉机，倒入黄酒来去腥。（部分葱白及姜片留用）
2、启动绞肉机，将里脊肉及佐料搅成肉馅儿，很细腻的肉糜，然后加入生抽和盐，搅拌均匀，肉馅即成。
3、取一个面筋球，用手指掏开一个小孔，然后继续用手指把里面四处戳一戳，让它里面的空间更大一些。
4、取适量的肉馅塞进面筋球内，把面筋球的孔洞塞满。
5、塞好肉馅的面筋球。
6、把所有的肉馅全部塞进面筋球。
7、热油锅，小火炸香八角，然后加入葱段和姜片，继续爆香。
8、加入适量清水，再加入适量的生抽、老抽、白糖和少许盐，来给汤汁调味和调色。
9、将所有的面筋球都倒入锅中。
10、盖上锅盖，大火烧开后转小火，继续烧30分钟左右。
11、最后，大火收汁即可。一道肉香四溢，汤汁鲜香的肉酿面筋就完成了。
湖北烤油面筋的做法？
最佳答案材料:谷朊粉一包，烧烤酱料，孜然粉，熟芝麻 做法：
1.将谷朊粉倒入碗内，加入适量清水，搅拌成团后，取出面团醒面半个小时
2.将醒好的面团铺平，切成长条
3.用筷子卷起面条，卷好后将筷子取出
4.锅内加入水，稍微冒烟就将做好的面条下锅，煮20分钟左右捞出，用竹签串上
5.将串好的面筋刮成螺旋状
6.不粘锅内涂一层油，稍微热的时候加入面筋 煎至微黄时候涂上烧烤酱，孜然粉，熟芝麻就完成啦 拿来烧烤也可以哟，味道一级棒！
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对肉酿面筋做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看合众百科的其他内容。
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