宝宝豆腐肉丸子怎么做好吃__猪肉豆腐丸子怎么做
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- 1、猪肉豆腐丸子怎么做
- 2、辅食豆腐肉丸子怎么做
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猪肉豆腐丸子怎么做
答豆腐猪肉丸子
食材：
豆腐：1000克，猪肉末：800克，鸡蛋3个，姜末蒜末适量，盐，胡椒粉、花椒粉适量
做法：
1、准备好所用的食材，姜末葱末切好备用。
2、猪肉末放入无水容器里，豆腐用刀背压碎。
3、把所有食材放一起，搅匀。
4、一定要抄底，全部混合搅匀，搅匀的丸子馅如图。
5、炸锅倒入花生油，烧至五六成热，手心放在锅的上方，能明显感到热气就可。
6、用左手虎口挤成丸子状，放入炸锅。
7、用筷子不时翻动下，炸至金黄，捞出沥干油。
8、金黄酥香的丸子，看着就想下口。
8、外酥里嫩，停不下来。
辅食豆腐肉丸子怎么做
答用料
豆腐
猪肉
面粉
鸡蛋 1个
葱花 少许
猪肉、豆腐、面粉的比例为 2:1:1
（婴儿辅食10M+）豆腐肉丸子的做法
将豆腐焯水后，捣碎
猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
加入一个鸡蛋，少许葱花或者洋葱，拌匀
搅拌均匀
这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子，可以分两次加入面粉，以便充分拌匀，面粉总量约等于豆腐的量
将拌匀后的豆腐肉泥，搓成丸子装盘，蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟（根据丸子大小不同来决定）
完成
小贴士
这个食谱是跟宝宝营养辅食学的，原文没有说蒸的火力，我第一次做出来稍微有点硬，后来在上汽后转小火才成功了😄
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