麻辣海鲜火锅带汤的做法！海鲜火锅汤底的做法大全
2024-11-17 10:32:03美食
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- 1、海鲜火锅的汤底怎么做
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海鲜火锅的汤底怎么做
优质回答主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆
辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份
1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
2、高汤加热煮开，下薯粉。
3、再下鱿鱼丸同煮。
4、鱿鱼头用开水泡发开备用。
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
6、煮至汤底要开时，再加入细盐。
7、汤底开后，再将豆泡下锅。
8、再将蟹柳下锅。
9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
11、这样子一份海鲜火锅就好了，先吃锅里的，吃好了再烫其它的时蔬。
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