茄子炒鸡蛋怎么妙
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊茄子切碎炒鸡蛋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、茄子炒鸡蛋怎么做？
- 2、茄子能炒鸡蛋吃吗
- 3、茄子炒鸡蛋
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茄子炒鸡蛋怎么做？
答准备材料：茄子(绿皮) 4个、鸡蛋 3个、油 3汤匙、盐 2茶匙、糖 1茶匙。
一、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。
二、将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。
三、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。
四、锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。
五、锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。
六、然后倒入之前煎好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，如下图所示。
七、加入适量水，1茶匙盐，1茶匙糖，翻炒几下，如下图所示。
八、然后盖上锅盖，煮至锅内汤汁减少，如下图所示。
九、收汁后出锅装盘，这样茄子炒鸡蛋就已经做好了。
茄子能炒鸡蛋吃吗
答茄子可以炒鸡蛋吃的，做法也很简单的，可以试试。
准备好茄子，去了皮的，
切条备用
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葱，姜，蒜，红椒切好备用，
鸡蛋打入碗里，这是一个半鸡蛋，今天早烤馒头剩下半个，不能浪费喽。
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准备热锅，倒少许油，
倒入打散的鸡蛋液，炒成嫩块
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不要炒的太老喽，有凝固块就好，盛出备用，
另起锅，锅里有油少了点，可以再倒少许油，
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油热下葱姜蒜炒香，
炒香的葱花，继续下茄子条，翻炒均匀，放少量食盐，炒茄子要先放盐为了不让茄子胡锅喽，盐可杀茄子里的水分，
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撒上胡椒粉，继续大火翻炒均匀，也可以再淋上少许清水，翻炒
炒好的茄子里放上刚刚炒的鸡蛋块，翻炒均匀喽
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最后下红椒块，翻拌均匀，
翻炒，翻拌均匀关火，出锅喽
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茄子炒鸡蛋
答用料：茄子圆1个、鸡蛋2个、食用油适量、尖椒2个、大蒜一瓣、干辣椒5个、盐5克、味精2克、味极鲜5毫升。
步骤：
1、新鲜圆茄子，尖椒洗净。
2、茄子去皮，去把切筷子粗细的条。
3、尖椒切均匀的条。
4、鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
5、干辣椒切段，大蒜切片。
6、炒锅点火入油烧热，下入蛋液滑炒熟，出锅。
7、锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香。
8、入尖椒煸炒。
9、再入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水。
10、调入味极鲜，盐翻炒均匀。
11、倒入炒熟的鸡蛋，加入味精翻炒均匀。
12、出锅装盘即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。合众百科希望茄子炒鸡蛋怎么妙，能给你带来一些启示。
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