榴莲酥馅的做法:榴莲酥的馅是纯榴莲肉吗
今天合众百科就给我们广大朋友来聊聊榴莲酥馅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、现在很多人喜欢吃榴莲酥，那你知道榴莲酥的做法吗？
- 2、正宗榴莲酥做法
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
现在很多人喜欢吃榴莲酥，那你知道榴莲酥的做法吗？
优质回答金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，口感层次分明、异常松化、令人食欲大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。做榴莲酥的材料准备：面粉450g、蛋清2个、白砂糖20g、猪油250g、黄油150g、清水100g、淀粉适量、牛奶适量。我还是很喜欢吃榴莲，口感细腻，香甜可口，让人欲罢不能，榴莲的色泽也非常诱人，榴莲酥相对来说更让喜欢点心的朋友喜欢，除了保有榴莲的香味，酥脆的口感更让喜欢甜点的朋友钟意。
仿佛致身于大自然之中，心情舒畅。在众多的榴莲产地当中，我由其喜欢马来西亚的榴莲，特别是猫山王这个品种，果味浓郁、香甜，一口咬上去，满满的满足感，一人吃一个，也不觉得多。相对而言我比较喜欢吃榴莲酥，榴莲我直接食用，还是有点接受不了。加工成其他食物，我就很喜欢。榴莲千层蛋糕呀！榴莲酥呀！这些就特别喜欢吃。有时在家自己也会琢磨着做来吃，我做的比较简单。
要根据个人的爱好和口感。有些人喜欢榴莲，喜欢它的原汁原味，喜欢它的大快朵颐，有一种大口吃肉大口喝酒的好爽。有些人喜欢榴莲酥，喜欢它的精致，外焦里嫩，香甜可口。榴莲果中含有大量的糖分，热量很高；维生素A、维生素B和维生素C的含量也很高；此外榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。慢慢的去尝试，或许有一天会爱上榴莲，而对于痴迷于榴莲的人来说，榴莲酥已经满足不了味蕾的需要，只有大口大口的吃榴莲肉才更香，而榴莲控对榴莲的品种及产地也要求极高。
正宗榴莲酥做法
优质回答榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
1：油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。
2、油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。
内馅材料：榴莲肉300克。
油皮：
将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
3、油酥：
将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团44、油酥皮
将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
5、做法： 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口。
看完本文，相信你已经对榴莲酥馅的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试合众百科推荐的方法去处理。
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