鸡蛋怎样做成咸鸡蛋好吃
2024-11-13 03:46:10美食
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- 1、盐水腌鸡蛋正宗做法？
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盐水腌鸡蛋正宗做法？
答咸鸡蛋。
1.首先要有一个腌菜坛，我们家里人多，所以准备了一个大坛子，可以腌60个鸡蛋。
腌蛋之前，需要用小刷子仔细清洗所有鸡蛋，为了避免吃到鸡屎，所以要细心的清洗。
清洗干净以后要把鸡蛋晾干，达到无水状态才能长时间保存，不会变质，冬天可以用空调或者吹风机辅助晾干。
2.起锅准备食盐水。
食盐的溶解度大概是36%，腌鸡蛋用20%的食盐水最合适，如果低于10%，鸡蛋容易变质，食盐太多的话，鸡蛋还没有出油，就已经很咸了。
按照5斤水1斤食盐的比例兑出食盐水，做好的咸鸡蛋咸度刚刚好，而且还会出油。
比例是这样，但是水量需要自己把控，要没过鸡蛋即可，锅中加水加食盐后开大火，加入一把花椒、几粒八角 、桂皮、辣椒、香叶，有这些香料咸鸡蛋更好吃，
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解鸡蛋咸鸡蛋怎么做好吃法大全的其他信息，可以点击合众百科其他栏目。
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